Банкеты и фуршеты

Деловой фуршет

Деловой фуршет - особый вид обеда (ланча). Организуя деловой фуршет, а не просто перерыв на кофе, Вы проявите себя как инициативный и креативный партнер.

Деловой фуршетКак правило, деловые переговоры длятся несколько часов. Обычно это напряжение, недоверие и незнакомые люди. Перед вами не друзья и хорошие приятели, а  статусные персоны и перспективные партнеры. Соответственно, и перерыв на обед должен сохранить атмосферу делового общения.

Обычно на деловой фуршет отводится не более 60 минут.  Достаточно ограничиться одним общим столом, который можно установить даже в холле или коридоре. Самообслуживание сэкономит драгоценные минуты. Меню из разнообразных закусок, оригинальные канапе и свечеиспеченные булочки гарантируют прекрасное расположение духа ваших компаньонов. Продолжение деловой беседы в неформальной обстановке, как правило, помогает найти компромисс или новые пути решения острых вопросов.

Рабочий настрой должны подчеркнуть безупречно оформленные блюда, отсутствие яркой раздражающей сервировки: только белые скатерти из натуральных материалов и только однотонная посуда без рисунков. Желательно, чтобы все салаты были в порционных стаканчиках или креманках - не очень хорошо, если в вашего гостя в тарелке будет смесь из нескольких закусок.

Рядом на небольшом столике не забудьте разложить проспекты и визитки вашей компании. Также можно приготовить небольшие картонные коробочки с логотипом компании и разместить их на фуршетном столе - желающие смогут взять пирожки с собой. Такое проявление уважения к партнерам настроит на продолжение активных переговоров и позволит чувствовать себя комфортно всем участникам деловой встречи.

  • Dollmagic
  • Best Kitchen
  • Taller
  • Интернет-магазин Алёнка