10 лучших рецептов канапе
Канапе – это маленькие бутерброды, на один укус. 10 простых рецептов канапе.
Фуршет или шведский стол
Довольно часто возникает путаница между понятиями “фуршет” и “шведский стол”. Несмотря на некоторую схожесть в атрибутах, все-таки это разные варианты организации праздничных обедов.
Коктейли из яблочного сидра для фуршета
Коктейли из яблочного сидра – достойная замена зимних и осенних напитков, таких как пунш или грог. Многие делают сидр сами в домашних условиях, это становится уже традицией. Яблочный сидр в качестве основного слабоалкогольного напитка хорошо подходит для вечеринок и фуршетов.
Полное и частичное обслуживание банкета
Банкеты тоже бывают разными. Есть банкеты с полным обслуживанием официантами и с частичным обслуживанием. Разница существенная не только в сервировке стола, но и в бюджете мероприятия.
Кэнди бар – оформление и выбор сладостей
Американская традиция устраивать отдельный сладкий стол – Кэнди бар (Candy Ваr) – уверенно набирает силу на наших праздниках. Специальный десертный буфет уместен и на свадьбе, и на дне рождения, и на фуршетах в честь какого-то общего события.
Кофе брейк в офисе
Для обслуживания кофе брейка на больших представительных мероприятий приглашают кейтеринговые компании. А если гостей немного, до 40 человек, вполне можно справиться собственными силами.
10 железных правил этикета на банкете
Несмотря на то, что стандарты банкетного этикета в последние десятилетия несколько смягчились, для званых ужинов или официальных банкетов с изысканной кухней существуют золотые правила, которые надо соблюдать неукоснительно.
Примерное меню для новогоднего фуршета
Если фуршет является подготовительным этапом к основному новогоднему банкету, то и ассортимент блюд не должен быть большим – готовятся закуски, которые подходят к подаваемым аперитивам в небольшом количестве.
Правила этикета на фуршете
Фуршетный стол – самый демократичный вариант проведения праздника. Однако непринужденное общение во время еды не отменяет хороших манер. Следуйте этим простым правилам поведения на фуршете, чтобы не оказаться в неловкой ситуации.
Меню алкогольных напитков
Алкоголь для фуршета должен быть таким же легким, как и еда, а также сочетаться с общим меню. Кроме того, алкогольное меню зависит от вида фуршета.
Фуршет на природе
Фуршет на природе очень популярен летом. Это может быть и свадебный фуршет, и по поводу окончания учебы, и, конечно, на день рождения. При организации фуршета на природе (фуршета-пикника) неизбежно появляются два вопроса: что приготовить и как подавать.
Свадебное меню: 5 ошибок
Есть 5 самых распространенных ошибок свадебного меню. Главное заблуждение при составлении свадебного меню: “Никто не запомнит, чем кормили на вашей свадьбе”.
