Рецепты для фуршетов

Клаб сэндвич "Вест Пойнт"

Banner
  • Просмотры
    113

Рецепт классического клаб сэндвича "Вест Пойнт" с сыром и ветчиной. Запекается в духовке. Соус из маринованного лука, французской горчицы и майонеза придает не только вкус, но и превосходный аромат.

Количество порций

16 штук

Время приготовления

25 минут

Продукты и специи

  • Тостовый хлеб 12 ломтиков
  • Лук репчатый 1 шт
  • Вода 3 ст. л.
  • Яблочный уксус 1 ст. л.
  • Сахар 1 ч.л.
  • Сыр типа Российский 100 гр
  • Ветчина 150 гр
  • Французская горчица 1 ст.л.
  • Майонез 3 ст.л.
  • Сливочное масло 30 гр
  • Шнитт-лук для украшения

Приготовление

  1. Натереть на терке репчатый лук. Приготовить маринад из воды, уксуса и сахара, залить натертый лук, довести до кипения, но не кипятить, снять с огня. Оставить до полного охлаждения, это займет примерно 10 мин. Затем тщательно процедить или отжать.
  2. Приготовить соус для сэндвича: смешать маринованный лук, горчицу и майонез.
  3. На 4 ломтика хлеба (это будет нижний слой) нанести приготовленный соус, выложить тонкие полоски ветчины так, чтобы покрывало всю поверхность. Опять смазать заправкой, накрыть следующим ломтиком тостового хлеба.
  4. Нанести заправку, выложить сыр также, как ветчину. Смазать заправкой, накрыть хлебом, слегка придавить. Покрыть верхний слой соусом.
  5. Аккуратно разрезать каждый получившийся сэндвич на 4 квадрата. Желательно скрепить зубочисткой или деревянной шпажкой, чтобы сэндвич не распался.
  6. Противень смазать сливочным маслом, выложить сэндвичи. Запекать 7-10 минут в предварительно разогретой до 220° духовке.
  7. Готовые сэндвичи украсить мелко нарезанным шнитт-луком.

Презентация:

Подавать на большом плоском блюде или деревянной доске.

Совет

Горчицу и майонез можно заменить готовым горчичным соусом, например, "Горчичный соус Слобода".

Популярные тэги

Роллы из сладкого картофеля
Рулеты и булочки

Роллы из сладкого картофеля

  • 9.2 / 10

Ароматный рулет, хорошо сочетается с сытными супами и тушеным мясом.

Мои собственные знаменитые фаршированные виноградные листья
Закуски из фруктов

Мои собственные знаменитые фаршированные виноградные листья

  • 8.88 / 10

Это виноградные листья, фаршированные манящей смесью риса, свежего укропа, мяты и лимона. "Вкусно" - вот единственное слово, которым можно описать это блюдо. Это может быть как основным блюдом, так и закуской, в зависимости от вашего аппетита. Подавайте с хорошим хлебом с корочкой и греческим салатом, по желанию.

Картофельный суп
Крем-супы

Картофельный суп

  • 8.58 / 10

Этот рецепт потребовал много времени, чтобы довести его до совершенства, он особенно хорош с кукурузным хлебом.

Шоко-арахисово-банановый смузи
Банановый смузи

Шоко-арахисово-банановый смузи

  • 9.24 / 10

Этот смузи по вкусу напоминает шоколад, арахисовое масло и банановый йогурт, только без йогурта. Это быстро и легко и хорошо подходит для завтрака. При желании можно добавить немного шоколадного сиропа.

Бисквитные рулетики
Рулеты и булочки

Бисквитные рулетики

  • 8.44 / 10

Вкусное, простое в приготовлении печенье.