Клаб сэндвич “Вест Пойнт”
Рецепт классического клаб сэндвича “Вест Пойнт” с сыром и ветчиной. Запекается в духовке. Соус из маринованного лука, французской горчицы и майонеза придает не только вкус, но и превосходный аромат.
Количество порций
16 штук
Время приготовления
25 минут
Продукты и специи
- Тостовый хлеб 12 ломтиков
- Лук репчатый 1 шт
- Вода 3 ст. л.
- Яблочный уксус 1 ст. л.
- Сахар 1 ч.л.
- Сыр типа Российский 100 гр
- Ветчина 150 гр
- Французская горчица 1 ст.л.
- Майонез 3 ст.л.
- Сливочное масло 30 гр
- Шнитт-лук для украшения
Приготовление
- Натереть на терке репчатый лук. Приготовить маринад из воды, уксуса и сахара, залить натертый лук, довести до кипения, но не кипятить, снять с огня. Оставить до полного охлаждения, это займет примерно 10 мин. Затем тщательно процедить или отжать.
- Приготовить соус для сэндвича: смешать маринованный лук, горчицу и майонез.
- На 4 ломтика хлеба (это будет нижний слой) нанести приготовленный соус, выложить тонкие полоски ветчины так, чтобы покрывало всю поверхность. Опять смазать заправкой, накрыть следующим ломтиком тостового хлеба.
- Нанести заправку, выложить сыр также, как ветчину. Смазать заправкой, накрыть хлебом, слегка придавить. Покрыть верхний слой соусом.
- Аккуратно разрезать каждый получившийся сэндвич на 4 квадрата. Желательно скрепить зубочисткой или деревянной шпажкой, чтобы сэндвич не распался.
- Противень смазать сливочным маслом, выложить сэндвичи. Запекать 7-10 минут в предварительно разогретой до 220° духовке.
- Готовые сэндвичи украсить мелко нарезанным шнитт-луком.
Презентация:
Подавать на большом плоском блюде или деревянной доске.
Совет
Горчицу и майонез можно заменить готовым горчичным соусом, например, “Горчичный соус Слобода”.
Еще статьи
Посуда для фуршета
Стеклянная или фаянсовая посуда подходит для бюджетного фуршета. Стиль посуды зависит от повода застолья. Здесь все на ваше усмотрение, но не забывайте с самого начала прикинуть нужное количество столовых приборов
-
Новогодний фуршет
Банкет на Новый год не всегда уместен: если вы празднуете в офисе или решили собраться со старыми друзьями, где главное общение, а не еда, организуйте фуршет. Новогодние праздники несут в себе особую атмосферу и приуроченный к ним фуршет тоже должен быть необычным.
-
Фрикадельки из индейки с клюквенной глазурью
Аппетитные, яркие, сочные фрикадельки из индейки в клюквенной глазури никого не оставят равнодушными. Несладкая индейка с ароматом прованса и кисло-сладкая глазурь идеально сочетаются в этой закуске.
