Презентация:
Подавать в широкой миске или на сервировочной доске с углублением для соуса.
Картофель в беконе
Количество порций: 12 шт
Продукты:
- Картофель мелкий 12 шт
- Бекон 200 гр
- Оливковое масло 60 гр
- Соль 1/2 ч.л.
- Перец по вкусу
- Сметана 100 гр
- Зелень нарезанная (укроп, базилик, зеленый лук) 2 ст. л.
- Чеснок 1 долька
Время приготовления: 1 час
Шаг 1: Вымытый маленький картофель в кожуре сварить до полуготовности, охладить. Можно использовать крупный картофель, нарезанный ломтиками "по-деревенски".
Шаг 2: Подготовить полоски бекона достаточно длинными, чтобы можно было обернуть картофелинку.
Шаг 3: Обернуть бекон вокруг картофеля, скрепить шампуром через всю картофелину.
Шаг 4: Полученные шашлычки полить оливковым маслом, посыпать солью и перцем, можно добавить сушеную зелень.
Шаг 5: Выложить на бумагу для выпечки. Картофель выпекать в духовке при температуре 190 С, пока бекон не начнет коричневеть. Можно приготовить на гриле или барбекю.
Шаг 6: Соус: сметану смешать с мелко порезанной зеленью и тертым чесноком. Можно использовать готовые горчичный соус или сладкий чили.
Можно сделать заготовки и убрать в холодильник на пару дней. Перед приготовлением достать и оставить на 1 час при комнатной температуре.
Рецепты для фуршетного стола
- 10 лучших рецептов канапе
- Жаренные кольца кальмаров
- Жареный сыр в овсяной панировке
- Жульен из курицы в тарталетках
- Картофель в беконе
- Маффины с ветчиной и сыром
- Мешочки из блинов с начинкой
- Овощные лодочки с салатом
- Профитроли с начинкой
- Рольмопсы из сельди с яблоком
- Рулетики из окорока с авокадо
- Салат зеленый с творогом и орехами
- Салат-коктейль из куриного мяса и чернослива
- Сырные палочки с беконом
- Тарталетки
- Фаршированные помидоры
- Фаршированные шампиньоны
- Шашлычки Капрезе с бальзамической глазурью