Перейти к содержанию

Все о банкетах и фуршетах

  • Главная
  • О банкетах
  • О фуршетах
  • Примеры меню
  • Рецепты
Все о банкетах и фуршетах
Главная / Рецепты / Пикантные фаршированные груши

Пикантные фаршированные груши

Пикантные фаршированные груши

Рецепт пикантных фаршированных груш с голубым сыром и кедровыми орешками. Очень изысканная и вкусная закуска под бокал красного вина на свадебном фуршете.

Количество порций

16 порций

Время приготовления

20 минут

Продукты и специи

  • Груши некрупные с черенком 8 шт.
  • Сыр Дор-блю 300 гр
  • Сметана 150 гр
  • Йогурт 2 ст. л.
  • Лимон 1 шт.
  • Кедровые орешки
  • Соль, молотый черный и красный перец по вкусу

Приготовление

  1. Груши вымыть, обсушить, разрезать вдоль пополам вместе с черенком.
  2. Вырезать из середины каждой половинки мякоть. Семена удалить, мякоть порезать. Сбрызнуть соком половины лимона.
  3. Сыр размять вилкой, растереть со сметаной, йогуртом и соком оставшейся половины лимона.
  4. Смешать полученную массу с нарезанной мякотью, посолить, поперчить.
  5. Заполнить чашечки груш смесью. Украсить россыпью обжаренных кедровых орешков.

Презентация:

Подавать на плоском блюде. Можно украсить веточками мяты или базилика.

Совет

Выбирайте очень небольшую, но сочную грушу с тонкой кожицей, например, Вильямс. Статья по теме: Какую грушу выбрать

Еще статьи

  • Устроить фуршет на Новый год

    Новогодний фуршет

    Банкет на Новый год не всегда уместен: если вы празднуете в офисе или решили собраться со старыми друзьями, где главное общение, а не еда, организуйте фуршет. Новогодние праздники несут в себе особую атмосферу и приуроченный к ним фуршет тоже должен быть необычным.

  • Ошибки в свадебном меню

    Свадебное меню: 5 ошибок

    Есть 5 самых распространенных ошибок свадебного меню. Главное заблуждение при составлении свадебного меню: “Никто не запомнит, чем кормили на вашей свадьбе”.

  • Рецепт салата-коктейля с курицей

    Салат-коктейль из куриного мяса и чернослива

    Эффектная и простая закуска для праздничного стола – салат-коктейль из курицы с черносливом.

Поиск

Рецепты для фуршета

  • Картофель Бэби Гассель
  • Маффины с ветчиной и сыром
  • Курица в беконе с шалфеем
  • Салат-коктейль из куриного мяса и чернослива
  • Салат-коктейль из фруктов с йогуртом
  • Фрикадельки из индейки с клюквенной глазурью
  • Сырные палочки с беконом
  • Жульен из курицы в тарталетках
  • Салат зеленый с творогом и орехами
  • Овощные лодочки с салатом
  • Рольмопсы из сельди с яблоком
  • Тарталетки
  • Картофель в беконе
  • Профитроли с начинкой

© 2009 - 2022 Все о банкетах и фуршетах
Все используемые фотоматериалы получены с необходимыми разрешениями
Пользовательское соглашение

  • Главная
  • О банкетах
  • О фуршетах
  • Примеры меню
  • Рецепты
Прокрутить вверх
  • Главная
  • О банкетах
  • О фуршетах
  • Примеры меню
  • Рецепты