Рулет с окороком для любителей блюд с авокадо. Сытная закуска для длительного фуршета с алкогольными напитками

Количество порций

24 штук

Время приготовления

15 минут

Приготовление

Окорок нарезать тонкими пластинками прямоугольной формы.
Сыр нарезать тонкими брусочками.
Авокадо очистить от кожуры, вынуть косточку, нарезать тонкими полосочками.
Собрать рулетики: на пластину окорока положить небольшой лист салата, сверху полоску сыра и полоску авокадо, завернуть рулетиком, связать пером зеленого лука или ниточкой сыра “Чечил”

Презентация:

Подавать на блюде, выложив горкой, или на шпажках.

Совет

Авокадо можно заменить маринованным огурцом, долькой яблока или дыни.

Как заказать банкет

Прежде чем заказывать банкет, определите каким он будет – классическим для деловых партнеров, торжественным для юбиляров или веселым и бесшабашным свадебным банкетом. От этого будет зависеть и бюджет, и меню, и дополнительные услуги рестораторов.
Примерное меню для новогоднего фуршета

Если фуршет является подготовительным этапом к основному новогоднему банкету, то и ассортимент блюд не должен быть большим – готовятся закуски, которые подходят к подаваемым аперитивам в небольшом количестве.
Профитроли с начинкой

Профитроли с разнообразными начинками очень любят и взрослые, и дети. В качестве наполнителя можно брать любой паштет для соленых профитролей и любой крем, если профитроли готовятся для десерта.

Рулетики из окорока с авокадо