Салат-коктейль из фруктов с йогуртом

Количество порций

10 порций

Время приготовления

15 минут

Продукты и специи

• Ананас 1 шт
• Манго 1 шт
• Банан 2 шт
• Киви 3 шт
• Сок 1/2 лимона
• Несладкий йогурт 500 гр
• Сливки 30-35% 1/2 стакана
• Сахар 1 ст. л.
• Имбирь молотый 1/2 ч.л.
• Мелисса свежая нарезанная 1 чл.л.

Приготовление

1. Ананас вымыть, очистить, нарезать кружочками, убрать грубую сердцевину. Мякоть ананаса нарезать дольками.
2. Бананы, манго и киви очистить и нарезать ломтиками.
3. Смешать все фрукты с соком лимона, убрать в холодильник.
4. Холодные сливки взбить в крутую пену.
5. Холодный йогурт смешать с сахарным песком, имбирем и мелко нарезанной мелиссой, осторожно перемешать с взбитыми сливками.
6. Разложить охлажденную смесь фруктов по бокалам, полить приготовленным соусом из сливок и йогурта.

Презентация:

Подавать в широких прозрачных бокалах.

Совет

Манго можно заменить сладким твердым яблоком. Можно использовать мяту вместо мелиссы, аромат будет гораздо насыщенней. Поэтому количество зелени надо будет уменьшить.