Шаг 1: Моцареллу, помидоры нарезать кубиками. Огурцы нарезать кружочками толщиной 2 см.

Шаг 2: Сделать тосты из багета и нарезать кубиками. Можно взять необжареный хлеб.

Шаг 3: Нанизать на длинные деревянные шпажки в следующем порядке: моцарелла, помидор, лист базилика, кубик хлеба и огурец. И повторить еще раз: моцарелла, помидор, лист базилика и кусочек хлеба.

Шаг 4: Для бальзамической глазури смешать бальзамический уксус с сахаром, довести до кипения и уваривать на медленном огне 10-12 минут до загустения. Остудить.