Правильно подобранная посуда для фуршета - важнейший атрибут стиля праздника. Событие или праздник требует подходящих аксессуаров.
Свадьба - белые цвета и прозрачные воздушные ткани, день рождения ребенка - яркие акценты и мультяшные сюжеты, презентация компании - нейтральные тона и дорогой антураж.
Неслучайно ведущие производители фарфоровой посуды обязательно разрабатывают дизайнерские линии фуршетной посуды. Для фуршета не надо супниц и глубоких тарелок, но зато бокалы и мелкие пирожковые тарелки должны дополнять друг друга.
Одноразовая посуда - этот вариант допустим только на детских праздниках (не надо бояться разбитых чашек и тарелок). Если картонная посуда будет разрисована любимыми детскими персонажами, это придаст еще больше яркости детскому фуршету.
Стеклянная или фаянсовая посуда подходит для бюджетного фуршета (на работе, в кругу друзей, свадебный фуршет после ЗАГСа). Стиль посуды зависит от повода застолья. Здесь все на ваше усмотрение, но не забывайте с самого начала прикинуть нужное количество столовых приборов. Нельзя заставлять людей весь вечер кушать из запачканной посуды. Как минимум должно быть по 2 тарелки на одно лицо. Тоже самое с емкостью под напитки.
Сейчас очень популярна услуга проката посуды для фуршета. Планируя мероприятие, найдите подходящую компанию. Как правило, это кейтеринговые компании, которые помогут вам составить меню и помимо посуды предоставить обслуживающий персонал. Прокат посуды - решение для больших праздников с большим числом приглашенных гостей.
Фарфоровая посуда обязательно должна быть на презентациях проектов и деловых встречах. Использование красивых и дорогих столовых приборов создает определенную репутацию у партнеров. И конечно же, никаких бегающих между гостей помощниц с грудой грязной посуды или блюдом закусок. Все должно быть очень солидно. Только кейтеринг.
Посуда из блестящей нержавеющей стали - беспроигрышный вариант для любого фуршета. Благородный вид такой посуды говорит о вашем хорошем вкусе и умении организовывать мероприятия. В этом случае допускаются цветные бокалы для вина, которые создадут нужный праздничный настрой.
Мармит - необходимый атрибут больших фуршетов. Это сосуд для подогрева теплых закусок и горячих блюд. Работает по принципу пароварки. На специальном лотке располагаются закуски, а сам лоток устанавливается на "водяную баню". Если вы предполагаете, что мероприятие продлится более 3-4 часов, советуем взять мармит на прокат.
Обязательно должна быть сервировочная вилка к каждому виду закуски и щипцы для хлеба или пирожков.
