Примерное меню для детского фуршета

Меню для детского фуршета стоит продумать более тщательно. Порции должны быть очень компактными, чтобы помещались в ладошку.

Не все дети будут пользоваться тарелками, поэтому любое блюдо должно быть в индивидуальной салфетке, в стаканчике или с палочкой, чтобы можно было его кушать “на ходу”.

Желательно заранее узнать у родителей приглашенных детей, есть ли аллергия на какие-либо продукты или соусы.

Легкие блюда

• Овощные лодочки с салатом
• Тарталетки
• Мешочки из блинов с начинкой
• Профитроли с начинкой
• Жареный сыр в овсяной панировке

Основные блюда

• Шашлычки из филе индейки на палочках
• Шашлычок из куриной печени с помидором черри
• Шашлычок из лосося с отварной картошкой (обжаренный кусочек лосося и небольшой ломтик картофеля на одной шпажке)
• Мини-пицца
• Горячие бутерброды на слоеном тесте
• Куриное филе в кляре
• Котлетки на палочках
• Отварной картофель в беконе на шпажке

Десерт

• Корзиночки с фруктами в желе
• Желе в креманках
• Мини пирожное
• Шоколадные конфеты и медали
• Вафельные трубочки с легким кремом
• Фруктовый лед
• Фруктовый салат с йогуртом в тарелочке из корки апельсина

Напитки

• Домашний лимонад, украсить бумажным зонтиком
• Крюшон в арбузе
• Морс из свежими ягодами
• Любимый коктейль “Золотой петушок”
• Бананово-клубничный коктейль

Включите фантазию, добавьте капельку озорства и поколдуйте над каждым блюдом, сделав его не только вкусным, но и интересным.