Кальцоне с брокколи и четырьмя сырами
-
Подготовка0 час. 40 мин.
-
Приготовление3 час. 0 мин.
-
Количество6 порций
-
Просмотры100
Кальцоне - забавная вариация для любителей пиццы! Попробуйте заменить брокколи замороженным рубленым шпинатом. Если у вас нет под рукой хлебопекарной муки, подойдет цельнозерновая мука!
Ингредиенты
Пищевая и энергетическая ценность
-
Калории208.7
-
Карбонаты3.8 г
-
Холестерин19.5 мг
-
Жиры17.8 г
-
Клетчатка1.8 г
-
Белки9.7 г
-
Насыщенные жиры5.6 г
-
Натрий529 мг
-
Сахар0.9 г
Инструкция приготовления
1
шагПоместите воду, оливковое масло, соль, орегано, муку и дрожжи в кастрюлю хлебопечки в порядке, рекомендованном производителем. Выберите цикл приготовления теста.
2
шагМежду тем, чтобы приготовить начинку, выжмите лишнюю жидкость из брокколи. В большой сковороде обжарьте брокколи и чесночный порошок в оливковом масле. Добавьте тертый сыр проволоне, тертый сыр пармезан, тертый сыр моцарелла и сыр рикотта.
3
шагПосле завершения цикла выпечки хлеба выньте тесто из машины и раскатайте в круги диаметром 20.00 см. Выложите начинку на одну половину круга, оставив границы для закрытия. Закройте кальцоне, сложив незаполненную сторону поверх заполненной. Зажмите края пальцами или вилкой. Положите на слегка смазанный жиром противень. Дайте подняться в защищенном от сквозняков месте в течение 30 минут.
4
шагСлегка смажьте верхушки оливковым маслом. Выпекайте в предварительно разогретой до 260 градусов C духовке в течение 20-30 минут или до золотисто-коричневого цвета.