Рисовый плов со спаржей и кешью

Главная
Гарниры
Гарнира из риса
Плов
Рисовый плов со спаржей и кешью

Плов

Рисовый плов со спаржей и кешью

- 9.1 / 10
130

Подготовка

25 мин.
Приготовление

50 мин.
Количество

8 порций
Просмотры

739

Это адаптация старого армянского рецепта, и этот вариант настолько вкусен, что я не могу перестать его есть. Это отличный способ размять дорогую сезонную спаржу и дорогие кешью. Это блюдо прекрасно подходит как гарнир или как вегетарианское блюдо.

Ингредиенты

¼ чашки сливочного масла

60 гр невареных спагетти, поломанных

¼ чашки рубленого лука

½ чайной ложки рубленого чеснока

1 ¼ чашки невареного жасминового риса

2 ¼ чашки овощного бульона

соль и перец по вкусу

¼ кг свежей спаржи, обрезанной и порезанной на 5.00 см кусочки

½ чашки половинок кешью

Пищевая и энергетическая ценность

Калории

249
Карбонаты

35.1 г
Холестерин

15.3 мг
Жиры

10 г
Клетчатка

1.8 г
Белки

5.3 г
Насыщенные жиры

4.5 г
Натрий

172.8 мг
Сахар

2.2 г

Инструкция приготовления

1

шаг

Растопите сливочное масло в кастрюле среднего размера на среднем медленном огне. Увеличьте огонь до среднего и добавьте спагетти, готовьте до тех пор, пока они не покроются растопленным маслом и слегка подрумянятся. Добавьте жасминовый рис и готовьте около 5 минут. Влейте овощной бульон. Приправьте смесь солью и перцем. Доведите смесь до кипения, накройте и варите 20 минут, пока рис не станет нежным и жидкость не впитается.

2

шаг

Поместите спаржу в отдельную кастрюлю среднего размера с достаточным количеством воды, чтобы покрыть ее. Доведите до кипения и варите до мягкости, но упругости.