Этот старомодный рецепт подливки из потрохов индейки очень прост в приготовлении.
В большой сковороде на среднем огне разогрейте сотейник, постепенно добавьте муку и перемешайте до золотисто-коричневого цвета.
Немедленно взбейте бульон из индейки до получения однородной массы. Добавьте потроха, приправьте шалфеем, перцем и солью. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 8-10 минут или до загустения.