Коричневый испанский рис
-
Подготовка10 мин.
-
Приготовление1 час. 10 мин.
-
Количество4 порции
-
Просмотры266
Я люблю использовать коричневый рис, когда это возможно, но в рецептах испанского риса, кажется, все призывают использовать белый. Этот рецепт - результат многочисленных попыток придумать простую, но острую (Tex-Mex) версию.
Ингредиенты
Пищевая и энергетическая ценность
-
Калории156.3
-
Карбонаты32.3 г
-
Холестерин2.4 мг
-
Жиры1.3 г
-
Клетчатка3.2 г
-
Белки4 г
-
Насыщенные жиры0.2 г
-
Натрий1478.8 мг
-
Сахар0.5 г
Инструкция приготовления
1
шагДоведите куриный бульон, помидоры и соль до кипения в кастрюле среднего размера; добавьте рис. Накройте крышкой, уменьшите огонь до средне-низкого и варите до готовности риса и впитывания жидкости, около 1 часа. Перемешайте перед подачей.
Популярные тэги
Острые креветки с чесноком и перцем
Острые креветки в тайском стиле. Вместо креветок можно легко заменить курицу, свинину, говядину, кальмары, морские гребешки или тофу. Получается замечательный ужин.
Простой аутентичный испанский рис
Моя семья любит различные национальные блюда, но это блюдо - одно из самых любимых. Моя племянница, испанка по происхождению, живет с нами и подправила мой старый рецепт испанского риса, чтобы сделать его таким же, как у ее бабушки. Моя свекровь также добавила этот рецепт в меню школьного питания (за вычетом халапеньо), и он пользуется успехом у студентов и преподавателей.
Клубничный суп
В этом рецепте используется обычный йогурт, а не жирные сливки, поэтому в нем меньше жира и калорий, но он все такой же вкусный. Это очень простой и освежающий суп.
Цыпленок Бунджал
Это очень вкусное блюдо вест-индской кухни, которое можно есть с рисом, роти, хлебом или самостоятельно. В нем используется гарам масала, смесь сухих обжаренных молотых специй из холодных районов северной Индии. "Гарам" - индийское слово, означающее "теплый" или "горячий"; гарам масала придает ощущение "тепла" как вкусу, так и духу; ее можно купить на индийских рынках и в отделах для гурманов некоторых супермаркетов.