Мягкие крендельки с маслом
-
Подготовка2 час. 0 мин.
-
Приготовление2 час. 20 мин.
-
Количество1 десяток
-
Просмотры2432
Потратив столько денег на покупные крендельки, я решила попробовать сделать их сама. Вот рецепт, который мне помог. Эти крендельки немного слаще других видов и маслянистые. Они великолепны в чистом виде с небольшим количеством соли для кренделей или с корицей и сахаром. Горячий крендель обмакните в растопленное масло и посыпьте любимым вкусом. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Пищевая и энергетическая ценность
-
Калории237.1
-
Карбонаты48.9 г
-
Жиры1.7 г
-
Клетчатка1.7 г
-
Белки5.9 г
-
Насыщенные жиры0.3 г
-
Натрий4681.1 мг
-
Сахар8.8 г
Инструкция приготовления
1
шагВ небольшой миске растворите дрожжи и 1 чайную ложку сахара в 1 1/4 стакана теплой воды. Дайте постоять до кремообразного состояния, около 10 минут.
2
шагВ большой миске смешайте муку, 1/2 стакана сахара и соль. Сделайте лунку в центре; добавьте масло и дрожжевую смесь. Перемешайте и сформируйте тесто. Если тесто получилось суховатым, добавьте еще одну или две столовые ложки воды. Месите тесто до гладкости, около 7-8 минут. Слегка смажьте маслом большую миску, положите в нее тесто и поверните, чтобы оно покрылось маслом. Накройте пластиковой пленкой и поставьте в теплое место, чтобы тесто поднялось в два раза, примерно на 1 час.
3
шагРазогрейте духовку до 230 градусов C. В большой миске растворите пищевую соду в 4 чашках горячей воды; отставьте в сторону. Когда тесто поднимется, переложить его на слегка посыпанную мукой поверхность и разделить на 12 равных частей. Скатайте каждый кусок в веревку и скрутите в крендель. Когда все тесто будет сформировано, окуните каждый крендель в раствор пищевой соды и горячей воды и выложите крендели на листы для выпечки. Посыпьте кошерной солью.
4
шагВыпекайте в предварительно разогретой духовке до румяной корочки, около 8 минут.
Популярные тэги
Дижонская курица
Куриные грудки с соусом из дижонской горчицы/белого вина, обсыпанные хлебными крошками и запеченные до готовности - без кожицы! Французский вкус и аромат делают это блюдо просто "великолепным"!
Греческие пенне с курицей
Это один из моих любимых рецептов "на все случаи жизни". Я держу все ингредиенты под рукой, чтобы быстро приготовить вкусное и сытное блюдо.
Закуска из крабового мяса
Восхитительная горячая закуска или основное блюдо, с маслянистым чесночно-лимонным вкусом. Очень простое, используется недорогая имитация крабового мяса. Можно подавать как есть или с соусом по вашему выбору. Также хорошо подходит к рису или макаронам. Великолепно на поджаренном итальянском хлебе или на пицце, особенно со сливочным соусом.
Поке из тунца
Это стандартный салат из сырого тунца (поке). Несмотря на свою нетрадиционность, он обязательно понравится более смелым любителям морепродуктов. Для получения наилучшего вкуса обязательно используйте свежего тунца, хотя и свежезамороженный тунец даст приемлемый результат.
Греческая василопита
В новогодний торт запекается монета, и тому, кто найдет монету в своем кусочке, будет сопутствовать удача в течение года; он также получает приз.
