Мягкие крендельки с маслом
-
Подготовка2 час. 0 мин.
-
Приготовление2 час. 20 мин.
-
Количество1 десяток
-
Просмотры2481
Потратив столько денег на покупные крендельки, я решила попробовать сделать их сама. Вот рецепт, который мне помог. Эти крендельки немного слаще других видов и маслянистые. Они великолепны в чистом виде с небольшим количеством соли для кренделей или с корицей и сахаром. Горячий крендель обмакните в растопленное масло и посыпьте любимым вкусом. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Пищевая и энергетическая ценность
-
Калории237.1
-
Карбонаты48.9 г
-
Жиры1.7 г
-
Клетчатка1.7 г
-
Белки5.9 г
-
Насыщенные жиры0.3 г
-
Натрий4681.1 мг
-
Сахар8.8 г
Инструкция приготовления
1
шагВ небольшой миске растворите дрожжи и 1 чайную ложку сахара в 1 1/4 стакана теплой воды. Дайте постоять до кремообразного состояния, около 10 минут.
2
шагВ большой миске смешайте муку, 1/2 стакана сахара и соль. Сделайте лунку в центре; добавьте масло и дрожжевую смесь. Перемешайте и сформируйте тесто. Если тесто получилось суховатым, добавьте еще одну или две столовые ложки воды. Месите тесто до гладкости, около 7-8 минут. Слегка смажьте маслом большую миску, положите в нее тесто и поверните, чтобы оно покрылось маслом. Накройте пластиковой пленкой и поставьте в теплое место, чтобы тесто поднялось в два раза, примерно на 1 час.
3
шагРазогрейте духовку до 230 градусов C. В большой миске растворите пищевую соду в 4 чашках горячей воды; отставьте в сторону. Когда тесто поднимется, переложить его на слегка посыпанную мукой поверхность и разделить на 12 равных частей. Скатайте каждый кусок в веревку и скрутите в крендель. Когда все тесто будет сформировано, окуните каждый крендель в раствор пищевой соды и горячей воды и выложите крендели на листы для выпечки. Посыпьте кошерной солью.
4
шагВыпекайте в предварительно разогретой духовке до румяной корочки, около 8 минут.
Популярные тэги
Итальянский кремовый торт
Это замечательный торт, получивший множество наград. Не стесняйтесь заменять грецкие орехи вашими любимыми орехами.
Салат из свинины
Вкусная свинина, которую можно подавать на бутербродах, крекерах или просто на гарнир к другому салату. Лучше всего, если перед подачей на стол оставить его в холодильнике не менее чем за 4 часа. Отлично подходит и на следующий день.
Фаршированное чесноком жаркое
Суперпростое, вкусное и нежное жаркое, которое само готовит соус. Положите его, когда уходите на работу, и ужин будет готов, когда вы вернетесь домой.
Шоколадно-клубнично-банановый молочный коктейль
Замечательный молочный коктейль, который можно легко адаптировать для диеты с низким содержанием сахара. Я редко добавляю сахар или подсластитель, но понимаю, что некоторым людям нравится немного больше сладости. При желании вы можете заменить молоко апельсиновым соком.
Каштановый суп
Моя тетя Анна несколько лет назад положила начало новой традиции, предложив это замечательное дополнение к нашему семейному праздничному обеду.
