Этот терпкий настой был вдохновлен сочетанием индийской, египетской и коста-риканской мудрости для успокоения простуды. Сделайте кастрюлю утром, когда вы плохо себя чувствуете, и пейте в течение дня, подогревая по кружке по мере необходимости. Мы с мужем держим эти ингредиенты под рукой всю зиму, просто потому что нам это нравится. Для детей добавьте апельсиновый сок, чтобы охладить напиток.
Этот чай, повышающий настроение, вкусен в горячем или холодном виде. А свежая лаванда и мята из сада делают его еще более особенным!
Я нашел этот чай во время недавней поездки в ОАЭ, но узнал, что он популярен на всем Ближнем Востоке. В приблизительном переводе Карак Чай означает "крепкий чай". Он отличается от масала-чая меньшим количеством специй, чуть более крепким чаем, выпаренным молоком и кусковым сахаром. Я готовлю большую порцию утром и пью ее в течение дня. Он хорош в охлажденном или разогретом виде.