Рецепт: Кулуракия - фуршеты и банкеты

Греческая кухня

Кулуракия

- 8 / 10
18

Количество

30 печений
Просмотры

237

Очень вкусное печенье. Как короткие лепешки, но не такие сладкие, с кунжутом...

Ингредиенты

½ стакана размягченного сливочного масла

½ стакана белого сахара

3 яичных желтка

¼ стакана полумягких сливок

2 ¼ стакана цельнозерновой муки

1 чайная ложка пекарского порошка

¼ чайной ложки соли

3 столовые ложки кунжута.

Пищевая и энергетическая ценность

Калории

174.5
Карбонаты

21.8 г
Холестерин

58.7 мг
Жиры

8.6 г
Клетчатка

0.7 г
Белки

3 г
Насыщенные жиры

4.6 г
Натрий

118.7 мг
Сахар

6.7 г

Инструкция приготовления

1

шаг

Разогрейте духовку до 180 градусов C.

2

шаг

В большой чаше электрического миксера взбейте масло и сахар до кремообразного состояния. Вбейте 2 яичных желтка, по одному за раз. В другой миске смешайте муку, пекарский порошок и соль, постепенно добавьте в масляную смесь и перемешайте.

3

шаг

Для формирования печенья отщипните от теста шарики размером 2.50 см и скатайте каждый в прядь длиной 17.50 см. Разомните концы вместе и скрутите, чтобы каждое печенье выглядело закрученным.

4

шаг

Взбейте оставшийся яичный желток с оставшейся половиной и половиной, слегка смажьте печенье и посыпьте семенами кунжута. Выпекайте в течение 15 минут или до золотистого цвета.