Тонкацу - свиная отбивная в азиатском стиле

Главная
Мировая кухня
Азиатская кухня
Японская кухня
Тонкацу - свиная отбивная в азиатском стиле

Японская кухня

Тонкацу - свиная отбивная в азиатском стиле

- 8.82 / 10
163

Подготовка

25 мин.
Приготовление

40 мин.
Количество

8 порций
Просмотры

441

Для этого используется Панко - японские хлебные крошки (очень легкие и воздушные, больше, чем крекеры), и тонко нарезанные свиные отбивные без костей.

Ингредиенты

2 яйца

1 чайная ложка молока

½ чайной ложки рубленого чеснока

соль по вкусу

½ чайной ложки перца

1 чашка растительного масла для жарки

8 тонко нарезанных свиных отбивных без костей

1 ½ чашки крошек панко

Пищевая и энергетическая ценность

Калории

276.1
Карбонаты

14.3 г
Холестерин

108.8 мг
Жиры

13.1 г
Белки

28.4 г
Насыщенные жиры

3.8 г
Натрий

199 мг
Сахар

0.1 г

Инструкция приготовления

1

шаг

В миске среднего размера смешайте яйца, молоко, чеснок, соль и перец. Разогрейте масло в большой тяжелой сковороде на средне-высоком огне. Положите крошки панко в неглубокую миску.

2

шаг

Ополосните свиные отбивные водой, затем окуните в яичную смесь. Покройте крошками панко, снова окуните в яичную смесь, затем покройте еще одним слоем крошек панко. Отбивные с покрытием выложите на тарелку, пока не закончатся остальные. Если у вас есть время, дайте им постоять около 10 минут, и покрытие очень хорошо застынет. Если вы хотите заморозить отбивные, сейчас самое время.