Вот простой рецепт обжаривания свежих тыквенных семечек.
Разогрейте духовку до 150 градусов C
Семена бросьте в миску с растопленным маслом и солью. Разложите семена в один слой на листе для выпечки и запекайте в течение 45 минут или до золотисто-коричневого цвета, периодически помешивая.