Пьяный фаршированный инжир

Главная
Закуски и снэки
Закуски из фруктов
Пьяный фаршированный инжир

Закуски из фруктов

Пьяный фаршированный инжир

- 6.4 / 10
5

Подготовка

45 мин.
Приготовление

45 мин.
Количество

48 фаршированных половинок инжира
Просмотры

76

Это блюдо было хитом на многих званых обедах. Инжир фаршируется сливочной, насыщенной смесью из сыра маскарпоне и коньяка, а затем обваливается в поджаренных лесных орехах. При подаче на стол украсьте целыми лесными орехами и листьями мяты. Если инжектор недоступен, замаринуйте инжир в 1/2 стакана коньяка примерно на 30 минут.

Ингредиенты

24 свежих инжира

1 стакан коньяка

1 стакан сыра маскарпоне

½ стакана кондитерского сахара

1 ½ стакана поджаренных лесных орехов

2 столовые ложки измельченных свежих листьев мяты

Пищевая и энергетическая ценность

Калории

335.5
Карбонаты

27.2 г
Холестерин

23.3 мг
Жиры

19.2 г
Клетчатка

4.5 г
Белки

4.6 г
Насыщенные жиры

5.5 г
Натрий

11.2 мг
Сахар

22.1 г

Инструкция приготовления

1

шаг

С помощью инжектора для маринада влейте в инжир примерно 1 столовую ложку коньяка, разделив это количество поровну между инжиром. Охладите в холодильнике, пока готовятся остальные ингредиенты.

2

шаг

В миске среднего размера смешайте оставшийся коньяк, сыр маскарпоне и 3/4 кондитерского сахара. Охладите в холодильнике, пока готовятся остальные ингредиенты.

3

шаг

В блендере или кухонном комбайне смешайте поджаренный фундук, листья мяты и оставшийся кондитерский сахар. Переложите смесь в миску среднего размера.

4

шаг

Удалите плодоножки у инжира и разрежьте пополам вдоль. Наполните половинки равными порциями коньяка и сыра маскарпоне. Обваляйте в ореховой смеси. Выложите на среднее сервировочное блюдо сырной стороной вверх и охладите в холодильнике до подачи.