Фаршированные шампиньоны
-
Просмотры230
Фаршированные шампиньоны - эффектная закуска, которую можно подать на праздничный фуршетный стол. Для приготовления начинки используются самые обычные продукты, а получается потрясающе вкусно!
Количество порций
12 штук
Время приготовления
30 минут
Продукты и специи
- Шампиньоны крупные 12 шт
- Сливочное масло 2 ст.л.
- Растительное масло 2 ст.л
- Лук репчатый 2 шт.
- Томатная паста 2 ч.л
- Сухое белое вино 3 ст.л
- Чеснок 1-2 зубчика
- Молотые сухари 2 ст. л
- Петрушка свежая 1 ст.л
- Соль
- Черный молотый перец
Приготовление
- Отделить шляпки от ножек.
- Ножки грибов и лук мелко нарезать, обжарить в течение 5 минут в смеси сливочного масла с 1 ст. л. растительного масла.
- Добавить томатную пасту, вино и толченый с солью чеснок, поперчить. Обжаривать все вместе еще 3 минуты. Всыпать сухари и петрушку, перемешать.
- Полученной смесью нафаршировать шляпки грибов, уложить фаршем вверх на смазанный маслом противень.
- Запекать 10 минут при температуре 220°, периодически поливая растительным маслом.
Презентация:
Подавать на плоском блюде с деревянными шпажками или в гофрированных бумажных корзиночках.
Совет
Для приготовления фаршированных шампиньонов выбирать только крупные грибы, в диаметре не менее 5 см
Популярные тэги
Arroz Rojo (мексиканский красный рис)
Настоящий мексиканский красный рис. Легко приготовить! Используйте другой чили, если хотите получить более мягкий или более острый рис.
Яблочный пирог
Это богатый яблочный пирог с теплым топпингом, очень вкусно! В этом рецепте используются грецкие орехи, но орехи пекан не менее вкусны!
Сицилийский чизкейк с рикоттой
Этот чизкейк с рикоттой похож по стилю на американский чизкейк, но гораздо легче. Наслаждайтесь.
Китайские булочки на пару с мясной начинкой
В этом рецепте китайских булочек на пару используется мясная и овощная начинка. Лучше всего, если начинке дадут отдохнуть в холодильнике в течение ночи. Используйте мясо, состоящее наполовину из жира и наполовину из мякоти, чтобы начинка была наиболее нежной. Для приготовления этих вкусных булочек необходим вок, оснащенный паровой пластиной из нержавеющей стали - пластиной с отверстиями для прохода пара.
Роллы из сладкого картофеля
Ароматный рулет, хорошо сочетается с сытными супами и тушеным мясом.