Соусы

Соус Бешамель

Banner
  • Количество
    2 чашки
  • Просмотры
    1430

Сливочная классика - ваш стандартный белый соус!

Ингредиенты

Пищевая и энергетическая ценность

  • Калории
    51.9
  • Карбонаты
    1.6 г
  • Холестерин
    13.2 мг
  • Жиры
    4.7 г
  • Клетчатка
    0.1 г
  • Белки
    0.9 г
  • Насыщенные жиры
    2.9 г
  • Натрий
    147.1 мг
  • Сахар
    0.1 г

Инструкция приготовления

1

шаг

Метод микроволновой печи: В микроволновой печи растопите сливочное масло в 1-квартальном стеклянном мерном кувшине в течение 1 минуты на высокой мощности. Добавьте тертый лук и муку и хорошо перемешайте. Постепенно добавьте в емкость теплый или комнатной температуры куриный бульон (НЕ горячий) и половину и половину полученной смеси, постоянно помешивая.

2

шаг

Готовьте без крышки 5-6 минут при высокой температуре или пока соус не загустеет. Не кипятите.

3

шаг

После 2 минут помешайте смесь, затем перемешивайте каждые 30 секунд или минуту по мере необходимости. Когда соус достигнет средней густоты, выньте его из микроволновой печи, добавьте приправы и перемешайте. В маленькой кастрюле растопите сливочное масло, добавьте муку, соль и белый перец. Добавьте холодную половину с половиной и холодный куриный бульон, все сразу. Хорошо перемешайте. Готовьте, часто помешивая, на среднем огне до загустения. Снимите с огня и добавьте приправы.

Популярные тэги

Вафли из сладкого картофеля с орехами пекан
Завтрак и бранч

Вафли из сладкого картофеля с орехами пекан

  • 8.94 / 10

Попробуйте заменить тыквенное пюре или пюре из консервированного батата на сладкий картофель, чтобы получить вкусные вариации. Сверху полейте подогретым ореховым сиропом или нашим любимым ванильным йогуртом.

Смузи Манго Пина Колада
Манговый смузи

Смузи Манго Пина Колада

  • 8.82 / 10

Это мой вариант безалкогольной пина колады.

Тесто для пиццы
Bread

Тесто для пиццы

  • 8.88 / 10

Это быстрый рецепт, который включает в себя смешивание нескольких основных ингредиентов и выкладывание теста на сковороду. При таком подходе не нужно ждать, пока тесто поднимется.

Сливочное горячее какао
Горячий шоколад

Сливочное горячее какао

  • 9.24 / 10

Это старомодно, это успокаивает, это придает кухне чудесный запах и полезно для души.

Ливанский донаир (кебаб)
Ливанская кухня

Ливанский донаир (кебаб)

  • 8.66 / 10

Это рецепт ливанского донаира - традиционного блюда из приправленного мяса и соуса тахини, которым наслаждаются во многих частях Ближнего Востока.