Соус Бешамель

Соусы

Соус Бешамель

- 9.14 / 10
173

Количество

2 чашки
Просмотры

1579

Сливочная классика - ваш стандартный белый соус!

Ингредиенты

4 столовые ложки сливочного масла

2 столовые ложки тертого лука

2 столовые ложки универсальной муки

1 чашка куриного бульона

1 чашка полуфабриката

½ чайной ложки соли

¼ чайной ложки молотого белого перца

1 щепотка сушеного тимьяна

1 щепотка молотого кайенского перца.

Пищевая и энергетическая ценность

Калории

51.9
Карбонаты

1.6 г
Холестерин

13.2 мг
Жиры

4.7 г
Клетчатка

0.1 г
Белки

0.9 г
Насыщенные жиры

2.9 г
Натрий

147.1 мг
Сахар

0.1 г

Инструкция приготовления

1

шаг

Метод микроволновой печи: В микроволновой печи растопите сливочное масло в 1-квартальном стеклянном мерном кувшине в течение 1 минуты на высокой мощности. Добавьте тертый лук и муку и хорошо перемешайте. Постепенно добавьте в емкость теплый или комнатной температуры куриный бульон (НЕ горячий) и половину и половину полученной смеси, постоянно помешивая.

2

шаг

Готовьте без крышки 5-6 минут при высокой температуре или пока соус не загустеет. Не кипятите.

3

шаг

После 2 минут помешайте смесь, затем перемешивайте каждые 30 секунд или минуту по мере необходимости. Когда соус достигнет средней густоты, выньте его из микроволновой печи, добавьте приправы и перемешайте. В маленькой кастрюле растопите сливочное масло, добавьте муку, соль и белый перец. Добавьте холодную половину с половиной и холодный куриный бульон, все сразу. Хорошо перемешайте. Готовьте, часто помешивая, на среднем огне до загустения. Снимите с огня и добавьте приправы.

Лимонад с лавандой

8.46 / 10

Наслаждайтесь этим освежающим и успокаивающим напитком в любое время года.

Плов

Плов из лукового риса

8.34 / 10

Прекрасный гарнир к любому блюду, будь то говядина, курица, свинина или рыба.

Основные блюда

Пельмени из свинины

9.24 / 10

Эти вкусные лакомства прекрасно подойдут для закуски или могут быть поданы в качестве основного блюда. Для основного блюда рассчитывайте примерно 15 пельменей на человека. Подавайте с соусом хойсин, острой горчицей в китайском стиле и поджаренным кунжутом.

Ливанская кухня

Пирог с куркумой из манки (Sfoof)

8.42 / 10

Ливанский десерт, который не является чрезмерно сладким. Он приятен для американского вкуса из-за отсутствия розовой воды и эссенции цветов апельсина, которые присутствуют в большинстве ближневосточных десертов. Сахтейн! (Приятного аппетита!)

Лимонады

Ананасовые лимонадные спритцеры

8.38 / 10

Альтернатива лимонаду, этот летний прохладительный напиток принесет на ваши губы вкус Средиземноморья. Для разнообразия можно добавить свежие листья мяты.

Белый хлеб

Хлеб с творожным сыром

9.14 / 10

Это сытный белый хлеб, который я готовлю в хлебопечке, и дети его просто обожают. Я также использовала обезжиренный творог.