Это вкусная вегетарианская подливка!
Разогрейте масло в кастрюле на среднем огне. Обжарьте лук и чеснок до мягкости и прозрачности, около 5 минут. Добавьте муку, пищевые дрожжи и соевый соус, чтобы получилась гладкая паста. Постепенно влейте бульон. Приправьте шалфеем, солью и перцем. Доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите, постоянно помешивая, в течение 8-10 минут или до загустения.