Булочки для гамбургеров или хот-догов
-
Подготовка20 мин.
-
Приготовление1 час. 30 мин.
-
Количество1 десяток
-
Просмотры1345
По этому рецепту можно приготовить как булочки для гамбургеров, так и булочки для хот-догов. Мой муж говорит, что они "на высшем уровне". Приятные и мягкие.
Ингредиенты
Пищевая и энергетическая ценность
-
Калории230.4
-
Карбонаты39.1 г
-
Холестерин27.3 мг
-
Жиры5.1 г
-
Клетчатка1.4 г
-
Белки6.3 г
-
Насыщенные жиры2.9 г
-
Натрий333.6 мг
-
Сахар3.2 г
Инструкция приготовления
1
шагВ небольшой кастрюле нагрейте молоко, воду и масло до теплого состояния, 50 градусов C.
2
шагВ большой миске смешайте 1 3/4 стакана муки, дрожжи, сахар и соль. Вмешайте молочную смесь в мучную, затем вбейте яйцо. Добавьте оставшуюся муку, по 1/2 стакана за раз, хорошо взбивая после каждого добавления. Когда тесто поднимется, переложить его на слегка посыпанную мукой поверхность и месить до гладкости и эластичности, около 8 минут.
3
шагРазделить тесто на 12 равных частей. Сформировать гладкие шарики и выложить на смазанный жиром лист для выпечки. Слегка приплюсните. Накрыть и дать подняться в течение 30-35 минут.
4
шагВыпекать при температуре 200 градусов C в течение 10-12 минут, или до золотисто-коричневого цвета.
5
шагДля булочек для хот-догов: Сформируйте из каждого куска прямоугольник размером 15x10 см. Начиная с более длинной стороны, плотно сверните, защепите края и концы для уплотнения. Дайте подняться примерно 20-25 минут. Выпекайте, как указано выше. Эти булочки довольно большие. Я обычно делаю 16 вместо 12.
Популярные тэги
Рулеты из холодильника без замеса
Легкий пушистый дрожжевой рулет, который тает во рту.
Пряные креветки на гриле
Эти креветки готовятся так быстро и легко, что станут хитом любого барбекю. А если погода не позволяет, они прекрасно получаются и под бройлером.
Чесночные крутоны
Очень простой рецепт, эти крутоны подойдут для салата "Цезарь" или любого другого зеленого салата.
Манго-ананасовый смузи
Я придумала этот коктейль однажды, когда у меня остались остатки манго и ананасового сока. Ложка кокосового крема добавила сладость и особый вкус с тропическим оттенком. Вы можете использовать замороженные кубики льда из ананасового сока, чтобы получить более жидкий напиток (около 8 кубиков ананасового льда). Приятного аппетита!
Белая сангрия
Замечательная сангрия, приготовленная из белого вина, манго и апельсиновых долек. Персиковый шнапс, коньяк и имбирный эль дополняют этот напиток для летней вечеринки.