Булочки для гамбургеров или хот-догов
-
Подготовка20 мин.
-
Приготовление1 час. 30 мин.
-
Количество1 десяток
-
Просмотры1320
По этому рецепту можно приготовить как булочки для гамбургеров, так и булочки для хот-догов. Мой муж говорит, что они "на высшем уровне". Приятные и мягкие.
Ингредиенты
Пищевая и энергетическая ценность
-
Калории230.4
-
Карбонаты39.1 г
-
Холестерин27.3 мг
-
Жиры5.1 г
-
Клетчатка1.4 г
-
Белки6.3 г
-
Насыщенные жиры2.9 г
-
Натрий333.6 мг
-
Сахар3.2 г
Инструкция приготовления
1
шагВ небольшой кастрюле нагрейте молоко, воду и масло до теплого состояния, 50 градусов C.
2
шагВ большой миске смешайте 1 3/4 стакана муки, дрожжи, сахар и соль. Вмешайте молочную смесь в мучную, затем вбейте яйцо. Добавьте оставшуюся муку, по 1/2 стакана за раз, хорошо взбивая после каждого добавления. Когда тесто поднимется, переложить его на слегка посыпанную мукой поверхность и месить до гладкости и эластичности, около 8 минут.
3
шагРазделить тесто на 12 равных частей. Сформировать гладкие шарики и выложить на смазанный жиром лист для выпечки. Слегка приплюсните. Накрыть и дать подняться в течение 30-35 минут.
4
шагВыпекать при температуре 200 градусов C в течение 10-12 минут, или до золотисто-коричневого цвета.
5
шагДля булочек для хот-догов: Сформируйте из каждого куска прямоугольник размером 15x10 см. Начиная с более длинной стороны, плотно сверните, защепите края и концы для уплотнения. Дайте подняться примерно 20-25 минут. Выпекайте, как указано выше. Эти булочки довольно большие. Я обычно делаю 16 вместо 12.
Популярные тэги
Курица с клецками в медленноварке
Это простой рецепт для медленноварки, который готовится, пока вы на работе! Это замечательное блюдо в холодный снежный день. У меня четверо детей, которые придирчиво относятся к еде, и они обожают это блюдо! Приятного аппетита!
Немецкие пельмени со шпецле
Традиционные немецкие кнедлики. Вы также можете покрошить несколько кусочков бекона на сковороде и подогреть готовые шпецле в капле от бекона - только опустите сливочное масло, если готовите рецепт с беконом.
Жареная пицца с яблоками и фетой
Сыр фета, свежий тимьян и яблоки прекрасно сочетаются на слегка обжаренном тесте для пиццы.
Лучшая корочка для пиццы
По этому рецепту у вас получится не слишком толстая, но приятная и мягкая корочка для пиццы, как в пиццерии. Украсьте этот корж начинкой по своему вкусу.