Рулеты и булочки

Булочки для гамбургеров или хот-догов

Banner
  • Подготовка
    20 мин.
  • Приготовление
    1 час. 30 мин.
  • Количество
    1 десяток
  • Просмотры
    1149

По этому рецепту можно приготовить как булочки для гамбургеров, так и булочки для хот-догов. Мой муж говорит, что они "на высшем уровне". Приятные и мягкие.

Ингредиенты

Пищевая и энергетическая ценность

  • Калории
    230.4
  • Карбонаты
    39.1 г
  • Холестерин
    27.3 мг
  • Жиры
    5.1 г
  • Клетчатка
    1.4 г
  • Белки
    6.3 г
  • Насыщенные жиры
    2.9 г
  • Натрий
    333.6 мг
  • Сахар
    3.2 г

Инструкция приготовления

1

шаг

В небольшой кастрюле нагрейте молоко, воду и масло до теплого состояния, 50 градусов C.

2

шаг

В большой миске смешайте 1 3/4 стакана муки, дрожжи, сахар и соль. Вмешайте молочную смесь в мучную, затем вбейте яйцо. Добавьте оставшуюся муку, по 1/2 стакана за раз, хорошо взбивая после каждого добавления. Когда тесто поднимется, переложить его на слегка посыпанную мукой поверхность и месить до гладкости и эластичности, около 8 минут.

3

шаг

Разделить тесто на 12 равных частей. Сформировать гладкие шарики и выложить на смазанный жиром лист для выпечки. Слегка приплюсните. Накрыть и дать подняться в течение 30-35 минут.

4

шаг

Выпекать при температуре 200 градусов C в течение 10-12 минут, или до золотисто-коричневого цвета.

5

шаг

Для булочек для хот-догов: Сформируйте из каждого куска прямоугольник размером 15x10 см. Начиная с более длинной стороны, плотно сверните, защепите края и концы для уплотнения. Дайте подняться примерно 20-25 минут. Выпекайте, как указано выше. Эти булочки довольно большие. Я обычно делаю 16 вместо 12.

Популярные тэги

Простой клубничный лимонад
Лимонады

Простой клубничный лимонад

  • 9.26 / 10

Это очень вкусный и очень простой в приготовлении напиток. Он понравится всем!

Каштановый суп
Овощные супы

Каштановый суп

  • 9.1 / 10

Моя тетя Анна несколько лет назад положила начало новой традиции, предложив это замечательное дополнение к нашему семейному праздничному обеду.

Сливочное горячее какао
Горячий шоколад

Сливочное горячее какао

  • 9.24 / 10

Это старомодно, это успокаивает, это придает кухне чудесный запах и полезно для души.

Лучший соус Маринара на сегодняшний день
Соусы

Лучший соус Маринара на сегодняшний день

  • 9.34 / 10

Это очень простой домашний красный соус, и единственный, который ест моя 5-летняя дочь! Подавайте с вашей любимой пастой.

Никогда не горчащий лимонад
Лимонады

Никогда не горчащий лимонад

  • 8.74 / 10

Секретный ингредиент - соль, которая устраняет любую горечь. Не поддавайтесь искушению использовать восстановленный лимонный сок или добавлять сок до полного охлаждения воды с сахаром!