Рулеты из холодильника без замеса

Главная
Хлеб и тесто
Дрожжевое тесто
Рулеты и булочки
Рулеты из холодильника без замеса

Рулеты и булочки

Рулеты из холодильника без замеса

- 8.84 / 10
55

Количество

4 десятка роллов
Просмотры

683

Легкий пушистый дрожжевой рулет, который тает во рту.

Ингредиенты

4 ½ чайные ложки активных сухих дрожжей

2 чашки теплой воды

½ чашки белого сахара

2 чайные ложки соли

¼ чашки укорочения

6 ½ чашек муки общего назначения

1 яйцо

Пищевая и энергетическая ценность

Калории

81.7
Карбонаты

15.2 г
Холестерин

3.9 мг
Жиры

1.4 г
Клетчатка

0.5 г
Белки

2 г
Насыщенные жиры

0.3 г
Натрий

99.2 мг
Сахар

2.1 г

Инструкция приготовления

1

шаг

В большой миске растворите дрожжи в теплой воде и отставьте в сторону для расстойки.

2

шаг

В другой миске смешайте сахар, соль, разрыхлитель и яйцо с помощью электрического миксера на низкой скорости. Добавьте смесь к дрожжам и размешайте в муке. Последние 3 стакана муки нужно будет вмешать вручную.

3

шаг

Накройте тесто влажной тканью и поставьте в холодильник. Периодически обминайте тесто, пока оно поднимается. Можно оставить тесто в холодильнике на ночь.

4

шаг

За два часа до выпечки придайте тесту форму рулета. Выложите на смазанные жиром противни или сковороды для кексов. Дайте подняться 2 часа.

5

шаг

Выпекайте при температуре 205 градусов C в течение 8-10 минут.