Цуккини с травой укропа и чесночно-йогуртовым соусом
-
Подготовка20 мин.
-
Приготовление1 час. 10 мин.
-
Количество4 порции
-
Просмотры298
Это освежающий и вкусный средиземноморский рецепт. Для его приготовления можно также использовать желтый сквош. Это очень простое блюдо, и оно хорошо сочетается со свежим хлебом с корочкой.
Ингредиенты
Пищевая и энергетическая ценность
-
Калории292.4
-
Карбонаты29.7 г
-
Холестерин7.4 мг
-
Жиры15.9 г
-
Клетчатка2.6 г
-
Белки9.8 г
-
Насыщенные жиры3.2 г
-
Натрий396.8 мг
-
Сахар14.1 г
Инструкция приготовления
1
шагРазогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне; готовьте и помешивайте лук до полупрозрачности, около 5 минут. Добавьте сахар, затем нарезанные цуккини, укроп и рис. Готовьте, помешивая, до размягчения цуккини, около 5 минут. Влейте воду, посыпьте солью и перцем и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь и варите смесь до готовности риса, около 20 минут. Выключите огонь и дайте смеси остыть до теплого состояния.
2
шагПриготовьте соус, смешав в миске йогурт, чеснок и соль. Подавайте к теплому цуккини и рису.
Популярные тэги
Вкусный вегетарианский омлет
Я люблю этот омлет подавать на тосте. Используйте любой сыр, который вам нравится - швейцарский и гауда - хорошие варианты.
Суп из индейки с тортильей
Осталась индейка? Попробуйте этот суп, он настолько хорош, что я готовлю его круглый год из мяса индейки или курицы. Подавайте с чипсами тортилья на гарнир.
Хлеб чиабатта
Этот очень простой рецепт можно приготовить в хлебопечке, используя цикл приготовления теста. Я готовлю его по крайней мере 3 раза в неделю.
Греческий салат из макарон
Это отличный макаронный салат на скорую руку!