Курица барбекю в тайском стиле

Главная
Мировая кухня
Азиатская кухня
Тайская кухня
Курица барбекю в тайском стиле

Тайская кухня

Курица барбекю в тайском стиле

- 7.96 / 10
50

Подготовка

20 мин.
Приготовление

36 мин.
Количество

6 порций
Просмотры

332

Эта курица готовится очень просто, а соус становится еще ароматнее, если оставить его мариноваться на ночь. Попробуйте подать ее с острым жареным рисом.

Ингредиенты

3 зубчика чеснока, измельченные

2 столовые ложки измельченного свежего корня имбиря

1 лайм, очищенный от цедры и сока

¼ чайной ложки измельченных хлопьев красного перца

½ стакана воды

¼ стакана соевого соуса

¼ стакана вустерширского соуса

1 столовая ложка белого сахара

6 половинок куриных грудок без кожи и костей

Пищевая и энергетическая ценность

Калории

26.5
Карбонаты

6 г
Холестерин

0 мг
Жиры

0 г
Клетчатка

0.2 г
Белки

0.8 г
Насыщенные жиры

0 г
Натрий

713.5 мг
Сахар

3.5 г

Инструкция приготовления

1

шаг

В средней непористой миске соедините чеснок, имбирь, цедру лайма, сок лайма, измельченные хлопья красного перца, воду, соевый соус, вустерширский соус и сахар. Хорошо перемешайте и выложите курицу в соус, несколько раз перевернув, чтобы покрыть ее. Накройте и маринуйте в холодильнике от 4 до 24 часов.

2

шаг

Разогрейте открытый гриль на сильном огне и слегка смажьте решетку маслом.

3

шаг

Жарьте курицу на сильном огне по 6-8 минут с каждой стороны или до достижения внутренней температуры 80 градусов C. Оставшийся маринад выбросить.

Инжир с козьим сыром

9.02 / 10

Свежий инжир, фаршированный сочным козьим сыром, завернутый в виноградные листья, обжаренный на гриле и политый медом. Для усиления вкуса нанизайте инжир на шпажки из веточек розмарина. Один укус - и вы почувствуете, что достигли нирваны!