Пикантные фаршированные груши
Рецепт пикантных фаршированных груш с голубым сыром и кедровыми орешками. Очень изысканная и вкусная закуска под бокал красного вина на свадебном фуршете.
Количество порций
16 порций
Время приготовления
20 минут
Продукты и специи
- Груши некрупные с черенком 8 шт.
- Сыр Дор-блю 300 гр
- Сметана 150 гр
- Йогурт 2 ст. л.
- Лимон 1 шт.
- Кедровые орешки
- Соль, молотый черный и красный перец по вкусу
Приготовление
- Груши вымыть, обсушить, разрезать вдоль пополам вместе с черенком.
- Вырезать из середины каждой половинки мякоть. Семена удалить, мякоть порезать. Сбрызнуть соком половины лимона.
- Сыр размять вилкой, растереть со сметаной, йогуртом и соком оставшейся половины лимона.
- Смешать полученную массу с нарезанной мякотью, посолить, поперчить.
- Заполнить чашечки груш смесью. Украсить россыпью обжаренных кедровых орешков.
Презентация:
Подавать на плоском блюде. Можно украсить веточками мяты или базилика.
Совет
Выбирайте очень небольшую, но сочную грушу с тонкой кожицей, например, Вильямс. Статья по теме: Какую грушу выбрать
Еще статьи
Салат зеленый с творогом и орехами
Салат с творогом и орехами – простая вкусная закуска. Свежая зелень и сочный творог хорошо сочетаются и оттеняют вкус друг друга
-
Клаб сэндвич “Вест Пойнт”
Рецепт классического клаб сэндвича “Вест Пойнт” с сыром и ветчиной. Запекается в духовке. Соус из маринованного лука, французской горчицы и майонеза придает не только вкус, но и превосходный аромат.
-
Полное и частичное обслуживание банкета
Банкеты тоже бывают разными. Есть банкеты с полным обслуживанием официантами и с частичным обслуживанием. Разница существенная не только в сервировке стола, но и в бюджете мероприятия.
