Перейти к содержанию

Все о банкетах и фуршетах

  • Главная
  • О банкетах
  • О фуршетах
  • Примеры меню
  • Рецепты
Все о банкетах и фуршетах
Главная / Рецепты / Пикантные фаршированные груши

Пикантные фаршированные груши

Пикантные фаршированные груши

Рецепт пикантных фаршированных груш с голубым сыром и кедровыми орешками. Очень изысканная и вкусная закуска под бокал красного вина на свадебном фуршете.

Количество порций

16 порций

Время приготовления

20 минут

Продукты и специи

  • Груши некрупные с черенком 8 шт.
  • Сыр Дор-блю 300 гр
  • Сметана 150 гр
  • Йогурт 2 ст. л.
  • Лимон 1 шт.
  • Кедровые орешки
  • Соль, молотый черный и красный перец по вкусу

Приготовление

  1. Груши вымыть, обсушить, разрезать вдоль пополам вместе с черенком.
  2. Вырезать из середины каждой половинки мякоть. Семена удалить, мякоть порезать. Сбрызнуть соком половины лимона.
  3. Сыр размять вилкой, растереть со сметаной, йогуртом и соком оставшейся половины лимона.
  4. Смешать полученную массу с нарезанной мякотью, посолить, поперчить.
  5. Заполнить чашечки груш смесью. Украсить россыпью обжаренных кедровых орешков.

Презентация:

Подавать на плоском блюде. Можно украсить веточками мяты или базилика.

Совет

Выбирайте очень небольшую, но сочную грушу с тонкой кожицей, например, Вильямс. Статья по теме: Какую грушу выбрать

Еще статьи

  • Салат с творогом

    Салат зеленый с творогом и орехами

    Салат с творогом и орехами – простая вкусная закуска. Свежая зелень и сочный творог хорошо сочетаются и оттеняют вкус друг друга

  • Клаб сэндвич Вест Пойнт

    Клаб сэндвич “Вест Пойнт”

    Рецепт классического клаб сэндвича “Вест Пойнт” с сыром и ветчиной. Запекается в духовке. Соус из маринованного лука, французской горчицы и майонеза придает не только вкус, но и превосходный аромат.

  • Полное и частичное обслуживание банкета

    Банкеты тоже бывают разными. Есть банкеты с полным обслуживанием официантами и с частичным обслуживанием. Разница существенная не только в сервировке стола, но и в бюджете мероприятия.

Поиск

Рецепты для фуршета

  • Картофель в беконе
  • Курица в беконе с шалфеем
  • 10 лучших рецептов канапе
  • Фрикадельки из индейки с клюквенной глазурью
  • Картофель Бэби Гассель
  • Рольмопсы из сельди с яблоком
  • Фаршированные шампиньоны
  • Овощные лодочки с салатом
  • Мешочки из блинов с начинкой
  • Клаб сэндвич “Вест Пойнт”
  • Шашлычки Капрезе с бальзамической глазурью
  • Жареные кольца кальмаров
  • Салат зеленый с творогом и орехами
  • Фаршированные помидоры

© 2009 - 2023 Все о банкетах и фуршетах
Все используемые фотоматериалы получены с необходимыми разрешениями
Пользовательское соглашение

  • Главная
  • О банкетах
  • О фуршетах
  • Примеры меню
  • Рецепты
Прокрутить вверх
  • Главная
  • О банкетах
  • О фуршетах
  • Примеры меню
  • Рецепты