Банкеты и фуршеты

Меню для фуршета в офисе

Хорошая добрая традиция - угощать коллег на работе в свой день рождения. Конечно, можно обойтись мясной или сырной нарезкой, купленным тортом и фруктами. Но не будет "изюминки", праздник не запомнится. Гораздо приятнее, если угощения на ваши именины будут вспоминать и просить рецептик. Предлагаем подборку меню для фуршетных столов из разных кухонь. Все блюда незатейливы, просто готовятся, что-то можно найти в кулинарном отделе. Кроме того, можно сделать тематическое оформление столов в соответствии с "родиной" меню. Это придаст особенный шарм празднику.

Французская кухня
Тарталетки (ассорти)
Рулет из багета с начинкой из сыра, яйца и ветчины
Мини-киш с мясом и шпинатом
Сырный шашлык из разных сортов сыра с ананасом или виноградом
Жульен в тарталетках
Канапе с шампиньонами, яйцом и оливками
Пирожное "Эклер"

Итальянская кухня
Мини-пиццы
Жареные кольца кальмаров
Брускетта с мягким сыром
Салат "Капрезе" в виде шашлычков
Равиоли во фритюре
Панна кота в креманках

Русская кухня
Блины с мясом или грибами
Картофельные биточки с соленым огурцом на шпажке
Заливное из судака
Канапе с основой из оладий
Рыбные расстегаи
Закуска из отварного языка
Запеченные яблоки, фаршированные рябиной и медом

Английская кухня
Разнообразные сэндвичи
Картофель, запеченный в беконе, на шпажке
Салат "Пикадилли" в креманках
Картофельные чипсы
Жареные куриные крылышки или голени
Тарелка с пикули (мелкие маринованные овощи)
Фруктовое желе с персиками и малиной

Немецкая кухня
Канапе на отварном картофеле с помидором и копченой грудинкой
Кусочки курицы в кляре
Рулетик из ветчины с маринованной морковью на шпажке
Рольмопсы из сельди
Помидоры, фаршированные овощным салатом
Салат-коктейль из картофеля, копченой колбасы и маринованных огурцов
Берлинское печенье

Арабская кухня
Брынза в зелени на шпажке
Рулетики из лаваша с разнообразными начинками
Самса
Люля-кебаб на шпажке
Мини шашлычки из курицы или баранины
Овощная тарелка
Пахлава