Шоколадная помадка
-
Количество60 квадратов
-
Просмотры1019
Эту помадку легко приготовить и она очень вкусная. Наслаждайтесь им вместе со своими близкими. Для лучшего результата обязательно используйте термометр для конфет.
Ингредиенты
Пищевая и энергетическая ценность
-
Калории36.5
-
Карбонаты7.3 г
-
Холестерин2.4 мг
-
Жиры0.9 г
-
Клетчатка0.2 г
-
Белки0.3 г
-
Насыщенные жиры0.6 г
-
Натрий7.3 мг
-
Сахар6.9 г
Инструкция приготовления
1
шагСмажьте жиром квадратную форму для выпечки размером 8х20 см. Соедините сахар, какао и молоко в кастрюле среднего размера. Перемешайте, затем доведите до кипения, постоянно помешивая. Уменьшите огонь и кипятите. Поместите термометр для конфет в кастрюлю и готовьте, пока температура не достигнет 120 градусов C. Если вы не пользуетесь термометром, то готовьте до тех пор, пока капля этой смеси в чашке холодной воды не образует мягкий шарик. Потрогайте шарик пальцами, чтобы убедиться, что он правильной консистенции. Он должен расплющиваться при сжатии между пальцами.
2
шагСнять с огня. Добавьте сливочное масло или маргарин и ванильный экстракт. Взбивайте деревянной ложкой, пока помадка не потеряет блеск. Не перевзбивайте.
3
шагВылейте в подготовленную форму и дайте остыть. Нарезать примерно на 60 квадратов.