Карне асада фри
-
Подготовка30 мин.
-
Приготовление1 час. 55 мин.
-
Количество8 порций
-
Просмотры238
Это мой собственный рецепт. Я приготовила этот картофель фри вчера вечером, и он был потрясающим. Моему жениху очень понравилось, и теперь он хочет, чтобы я готовила их постоянно.
Ингредиенты
Пищевая и энергетическая ценность
-
Калории345.9
-
Карбонаты22.1 г
-
Холестерин30.5 мг
-
Жиры23.8 г
-
Клетчатка4.8 г
-
Белки12.9 г
-
Насыщенные жиры7.3 г
-
Натрий882.2 мг
-
Сахар0.7 г
Инструкция приготовления
1
шагСоедините соевый соус, соль, перец, чесночный порошок, кумин, порошок чили, приправу "Каджун" и сок лайма в стеклянной или керамической миске; добавьте стейк. Накройте и оставьте мариноваться в холодильнике на 1 час, можно на ночь.
2
шагРазогрейте открытый гриль на средне-высоком огне и слегка смажьте решетку маслом. Разогрейте масло во фритюре или большой кастрюле до 175 градусов C.
3
шагЖарьте стейк на предварительно разогретом гриле до упругости и готовности, от 3 до 5 минут с каждой стороны.
4
шагОбжарьте картофель фри в горячем масле до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки, от 3 до 5 минут, работая партиями и добавляя больше масла по мере необходимости. Переложите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы слить лишнее масло.
5
шагВ миске сделайте пюре из авокадо с приправой для гуакамоле. Отложите в сторону.
6
шагПоложите картофель фри на тарелку, пригодную для микроволновой печи, и выложите на него приготовленный карне асада и мексиканский сыр. Подогрейте в микроволновой печи в течение 20 секунд. Добавьте гуакамоле, сметану и посыпьте зеленым луком.
Популярные тэги
Салат из картофельного пюре
Моя мама готовила этот салат на Пасху к ветчине, а также делала его на наши посиделки, когда у нас собиралось много гостей. Мы любим его и при комнатной температуре. Просто не оставляйте его дольше, чем обычный картофельный салат. Подается теплым, отлично сочетается с ветчиной или жареной курицей.
Клубничный суп
В этом рецепте используется обычный йогурт, а не жирные сливки, поэтому в нем меньше жира и калорий, но он все такой же вкусный. Это очень простой и освежающий суп.
Запеканка с хумусом
Для этого вкусного блюда мы выкладываем немного хумуса на дно формы для запекания, затем добавляем кусочки питы, затем остальной хумус с поджаренными кедровыми орешками, лимонным соком и петрушкой. Мы не готовим это блюдо с говяжьим фаршем, но именно так его подают в большинстве арабских домов. Если вы выберете этот вариант, просто приготовьте говяжий фарш с солью и нарезанным кубиками луком и выложите его сверху.