Простой аутентичный испанский рис

Главная
Гарниры
Гарнира из риса
Мексиканский рис
Простой аутентичный испанский рис

Мексиканский рис

Простой аутентичный испанский рис

- 8.88 / 10
70

Подготовка

10 мин.
Приготовление

55 мин.
Количество

8 порций
Просмотры

841

Моя семья любит различные национальные блюда, но это блюдо - одно из самых любимых. Моя племянница, испанка по происхождению, живет с нами и подправила мой старый рецепт испанского риса, чтобы сделать его таким же, как у ее бабушки. Моя свекровь также добавила этот рецепт в меню школьного питания (за вычетом халапеньо), и он пользуется успехом у студентов и преподавателей.

Ингредиенты

6 столовых ложек масла

2 луковицы, нарезанные

2 перца халапеньо, нарезанные

2 (450 гр) банки мексиканских помидоров, нарезанных кубиками, нерафинированных

1 чашка нешлифованного белого риса

соль и молотый черный перец по вкусу

½ чашки сметаны или по желанию

½ чашки измельченного сыра Чеддер или по желанию.

Пищевая и энергетическая ценность

Калории

253
Карбонаты

26.7 г
Холестерин

36.6 мг
Жиры

14.3 г
Клетчатка

1.9 г
Белки

5.2 г
Насыщенные жиры

8.9 г
Натрий

521.7 мг
Сахар

1.4 г

Инструкция приготовления

1

шаг

Растопите сливочное масло в большой сковороде на средне-высоком огне; готовьте и перемешивайте лук и перец халапеньо в масле до размягчения, от 3 до 5 минут. Добавьте помидоры по-мексикански в луковую смесь; добавьте рис, соль и черный перец. Доведите рисовую смесь до кипения, уменьшите огонь, накройте и варите до готовности риса, 40-45 минут. Гарнировать сметаной и сыром "Чеддер".