Простой аутентичный испанский рис
-
Подготовка10 мин.
-
Приготовление55 мин.
-
Количество8 порций
-
Просмотры787
Моя семья любит различные национальные блюда, но это блюдо - одно из самых любимых. Моя племянница, испанка по происхождению, живет с нами и подправила мой старый рецепт испанского риса, чтобы сделать его таким же, как у ее бабушки. Моя свекровь также добавила этот рецепт в меню школьного питания (за вычетом халапеньо), и он пользуется успехом у студентов и преподавателей.
Ингредиенты
Пищевая и энергетическая ценность
-
Калории253
-
Карбонаты26.7 г
-
Холестерин36.6 мг
-
Жиры14.3 г
-
Клетчатка1.9 г
-
Белки5.2 г
-
Насыщенные жиры8.9 г
-
Натрий521.7 мг
-
Сахар1.4 г
Инструкция приготовления
1
шагРастопите сливочное масло в большой сковороде на средне-высоком огне; готовьте и перемешивайте лук и перец халапеньо в масле до размягчения, от 3 до 5 минут. Добавьте помидоры по-мексикански в луковую смесь; добавьте рис, соль и черный перец. Доведите рисовую смесь до кипения, уменьшите огонь, накройте и варите до готовности риса, 40-45 минут. Гарнировать сметаной и сыром "Чеддер".
Популярные тэги
Вегетарианское наслаждение на чесночном хлебе
Выглядит элегантно и очень, очень вкусно.
Апельсиновый клюквенный соус с пряностями
Этим рецептом со мной любезно поделился ямайский друг много лет назад. Из него получается восхитительный соус, не похожий ни на один другой клюквенный соус, который я когда-либо пробовала или готовила. Он не "желируется", но его нужно варить достаточно долго, чтобы получилась хорошая, густая консистенция. При желании вместо палочки корицы можно использовать 1 столовую ложку молотой корицы отличного качества.
