Мягкие крендельки
-
Подготовка40 мин.
-
Приготовление1 час. 50 мин.
-
Количество12 кренделей
-
Просмотры446
Соленые или с семечками - отличная закуска.
Ингредиенты
Пищевая и энергетическая ценность
-
Калории183.5
-
Карбонаты36.5 г
-
Холестерин15.5 мг
-
Жиры1.3 г
-
Клетчатка1.4 г
-
Белки5.7 г
-
Насыщенные жиры0.3 г
-
Натрий1064 мг
-
Сахар0.5 г
Инструкция приготовления
1
шагРазмешайте сахар в 1/4 стакана теплой воды в небольшой миске. Посыпьте сверху дрожжи. Дайте постоять 10 минут. Перемешайте, чтобы дрожжи растворились.
2
шагСоедините 1 1/2 стакана теплой воды, муку и соль в большой миске. Размешайте дрожжи в смеси. При необходимости добавьте еще немного муки, чтобы тесто не было слишком липким.
3
шагМесить в течение 8-10 минут, пока тесто не станет гладким и эластичным. Выложите в смазанную жиром миску, один раз перевернув, чтобы смазать верх. Накройте чайным полотенцем. Дать постоять в духовке с включенным светом и закрытой дверцей около 45 минут или до увеличения в объеме в два раза.
4
шагОбмять тесто. Скатать в бревно. Разделите на 12 порций и разрежьте. Скатайте каждую порцию в веревку толщиной 1/5.00 см. Сформируйте из каждой веревки крендельки на смазанных жиром листах для выпечки. Взбейте вилкой яичный белок и 1 чайную ложку воды в небольшой миске; смажьте крендельки глазурью. Посыпать часть кренделей кошерной солью, а часть - кунжутом.
5
шагВыпекать при температуре 230 градусов C около 15 минут. Переложите на решетку для остывания.
Популярные тэги
Чесночно-масляный соус
Богатый, маслянистый соус для пасты с травами и чесноком. Отлично сочетается с тертым сыром пармезан или романо. Попробуйте подать его к вашим любимым макаронам. Легко удваивается или утраивается.
Лимонный бисквит
Этому рецепту торта около 60 лет. Я надеюсь, что он вам понравится.
Соус из коричневого сахара
Этот соус - замечательное блюдо, которое дополняет хлебный пудинг, чизкейк или блинчики по воскресеньям. Вкус коричневого сахара в виде соуса просто неотразим.
Глазированные орехи
Глазированные орехи - любимая праздничная закуска, и приготовить их очень просто. Используйте грецкие орехи, орехи пекан, миндаль или их смесь.
Бальзамическая брускетта
Простая закуска - бальзамический уксус придает ей небольшую остроту. Лучше всего, если у смеси есть 1-2 часа, чтобы смешать ароматы перед подачей.