Мягкие крендельки
-
Подготовка40 мин.
-
Приготовление1 час. 50 мин.
-
Количество12 кренделей
-
Просмотры544
Соленые или с семечками - отличная закуска.
Ингредиенты
Пищевая и энергетическая ценность
-
Калории183.5
-
Карбонаты36.5 г
-
Холестерин15.5 мг
-
Жиры1.3 г
-
Клетчатка1.4 г
-
Белки5.7 г
-
Насыщенные жиры0.3 г
-
Натрий1064 мг
-
Сахар0.5 г
Инструкция приготовления
1
шагРазмешайте сахар в 1/4 стакана теплой воды в небольшой миске. Посыпьте сверху дрожжи. Дайте постоять 10 минут. Перемешайте, чтобы дрожжи растворились.
2
шагСоедините 1 1/2 стакана теплой воды, муку и соль в большой миске. Размешайте дрожжи в смеси. При необходимости добавьте еще немного муки, чтобы тесто не было слишком липким.
3
шагМесить в течение 8-10 минут, пока тесто не станет гладким и эластичным. Выложите в смазанную жиром миску, один раз перевернув, чтобы смазать верх. Накройте чайным полотенцем. Дать постоять в духовке с включенным светом и закрытой дверцей около 45 минут или до увеличения в объеме в два раза.
4
шагОбмять тесто. Скатать в бревно. Разделите на 12 порций и разрежьте. Скатайте каждую порцию в веревку толщиной 1/5.00 см. Сформируйте из каждой веревки крендельки на смазанных жиром листах для выпечки. Взбейте вилкой яичный белок и 1 чайную ложку воды в небольшой миске; смажьте крендельки глазурью. Посыпать часть кренделей кошерной солью, а часть - кунжутом.
5
шагВыпекать при температуре 230 градусов C около 15 минут. Переложите на решетку для остывания.
Популярные тэги
Китайские булочки на пару с мясной начинкой
В этом рецепте китайских булочек на пару используется мясная и овощная начинка. Лучше всего, если начинке дадут отдохнуть в холодильнике в течение ночи. Используйте мясо, состоящее наполовину из жира и наполовину из мякоти, чтобы начинка была наиболее нежной. Для приготовления этих вкусных булочек необходим вок, оснащенный паровой пластиной из нержавеющей стали - пластиной с отверстиями для прохода пара.
Брускетта с обжаренным сладким красным перцем
Это быстрая и легкая закуска или гарнир, красочный и вкусный. Вы получите комплименты. Мои сыновья съедают его за считанные минуты!
Лимонад из арбуза и клубники
По этому рецепту вы можете пить свежие фрукты! Лучше всего подавать его холодным со льдом.
Подливка для гамбургеров
Это так просто и вкусно! В нашей семье мы наслаждаемся подливкой для гамбургеров уже много лет.
Плов из риса арборио с пармезаном и черным перцем
Сливочный плов из риса арборио с сыром пармезан и большим количеством свежемолотого черного перца - идеальное дополнение к весенней трапезе.
Быстрый азиатский суп с говяжьей лапшой
Очень быстрое блюдо из недорогих ингредиентов. Его можно сделать низкокалорийным, заменив индейку и запеченную лапшу рамен, а также исключив масло.