Фаршированные цуккини по-ливански)

Ливанская кухня

Фаршированные цуккини по-ливански)

- 9.26 / 10
8

Подготовка

20 мин.
Приготовление

50 мин.
Количество

6 порций
Просмотры

186

Цуккини, очищенные от кожуры, фаршированные мясом и рисом, затем приготовленные в томатном соусе. Святые угодники, это действительно ливанская еда для уюта! Подавайте их с таббуле, фатаером и фаршированными виноградными листьями.

Ингредиенты

6 больших цуккини

¼ кг нарезанного стейка

1 чашка белого риса

1 чайная ложка молотого мускатного ореха

соль и молотый черный перец по вкусу

1 (300 гр) банка томатного супа

1 (450 гр) банка тушеных помидоров

Пищевая и энергетическая ценность

Калории

329.8
Карбонаты

46.6 г
Холестерин

40.2 мг
Жиры

7 г
Клетчатка

4.9 г
Белки

22.7 г
Насыщенные жиры

2.4 г
Натрий

485.2 мг
Сахар

11.7 г

Инструкция приготовления

1

шаг

Отрежьте один конец у каждого цуккини. С помощью небольшого совка выньте мякоть из цуккини, оставив оболочки. Мякоть выбросить.

2

шаг

Смешайте в миске нарезанный круглый стейк, рис, мускатный орех, соль и черный перец. Слегка начините смесью бифштексы цуккини, оставляя около 2.50 см пространства, чтобы рис мог расширяться; если этого не сделать, цуккини лопнут, что все равно будет вкусно, но не так красиво выглядеть.

3

шаг

Поместите цуккини в большую кастрюлю, добавьте томатный суп и тушеные помидоры. Положите сверху на цуккини тарелку, чтобы они не подпрыгивали, когда соус закипит.