Запеченные баклажаны по-ливански

Ливанская кухня

Запеченные баклажаны по-ливански

- 8.38 / 10
21

Подготовка

20 мин.
Приготовление

1 час. 30 мин.
Количество

6 порций
Просмотры

268

Это пикантное основное блюдо можно подавать с таббуле, хумусом и лепешками.

Ингредиенты

2 баклажана

1 чайная ложка соли

2 столовые ложки оливкового масла

¼ кг говяжьего тушеного мяса, порезанного на мелкие кусочки

1 большая луковица, измельченная

1 ½ чашки измельченных грецких орехов

2 большие картофелины, порезанные на 2.50 см кубики

2 (450 гр) банки тушеных помидоров

соль и перец по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность

Калории

615.3
Карбонаты

42.5 г
Холестерин

65.7 мг
Жиры

39.1 г
Клетчатка

9.3 г
Белки

29.2 г
Насыщенные жиры

8.4 г
Натрий

745.1 мг
Сахар

13.8 г

Инструкция приготовления

1

шаг

Нарежьте баклажаны полудюймовыми ломтиками, посыпьте 1 чайной ложкой соли и дайте постоять 20 минут; промокните жидкость бумажным полотенцем.

2

шаг

Разогрейте духовку до 175 градусов C.

3

шаг

Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне; обжарьте лук и тушеное мясо в горячем масле. Положите грецкие орехи и готовьте еще 2 минуты; снимите с огня.

4

шаг

Половину ломтиков баклажанов выложите на дно формы для выпечки размером 9х35 см; на слой баклажанов выложите говяжью смесь. Поверх говяжьей смеси выложите оставшиеся ломтики баклажанов, картофель и помидоры; приправьте солью и перцем.

5

шаг

Запекайте в предварительно разогретой духовке без крышки, пока баклажаны не станут мягкими; около 1 часа.

Подливка к сосискам

9.3 / 10

Моя мама научилась готовить это блюдо, когда мы жили в Нэшвилле много лет назад, и теперь это любимое блюдо всей семьи. Старая добрая сосисочная подливка. Это ее самый востребованный рецепт как среди членов семьи, так и среди друзей. Подавайте на бисквитах или тостах.

Горячий шоколад

8.58 / 10

Горячий шоколад, приготовленный с нуля в микроволновой печи. Если ваши дети умеют пользоваться микроволновой печью, они смогут приготовить этот рецепт!

Французская кухня

Курица Кордон Блю

9.22 / 10

Это блюдо простое и вкусное! Старайтесь использовать самые большие куриные грудки, которые вы можете найти, так вам будет легче их свернуть.

Французская кухня

Курица Грюйер с солеными грибами

9 / 10

Куриные грудки обжариваются в сливочном масле, затем запекаются с грибами, луком и белым вином. Завершающим штрихом является изысканный слой расплавленного сыра Грюйер сверху. Если вы любите богатую французскую кухню, то этот рецепт вам понравится. Подавайте горячим с рисом.