Запеченные баклажаны по-ливански
-
Подготовка20 мин.
-
Приготовление1 час. 30 мин.
-
Количество6 порций
-
Просмотры447
Это пикантное основное блюдо можно подавать с таббуле, хумусом и лепешками.
Ингредиенты
Пищевая и энергетическая ценность
-
Калории615.3
-
Карбонаты42.5 г
-
Холестерин65.7 мг
-
Жиры39.1 г
-
Клетчатка9.3 г
-
Белки29.2 г
-
Насыщенные жиры8.4 г
-
Натрий745.1 мг
-
Сахар13.8 г
Инструкция приготовления
1
шагНарежьте баклажаны полудюймовыми ломтиками, посыпьте 1 чайной ложкой соли и дайте постоять 20 минут; промокните жидкость бумажным полотенцем.
2
шагРазогрейте духовку до 175 градусов C.
3
шагРазогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне; обжарьте лук и тушеное мясо в горячем масле. Положите грецкие орехи и готовьте еще 2 минуты; снимите с огня.
4
шагПоловину ломтиков баклажанов выложите на дно формы для выпечки размером 9х35 см; на слой баклажанов выложите говяжью смесь. Поверх говяжьей смеси выложите оставшиеся ломтики баклажанов, картофель и помидоры; приправьте солью и перцем.
5
шагЗапекайте в предварительно разогретой духовке без крышки, пока баклажаны не станут мягкими; около 1 часа.
Популярные тэги
Шоколадно-клубнично-банановый молочный коктейль
Замечательный молочный коктейль, который можно легко адаптировать для диеты с низким содержанием сахара. Я редко добавляю сахар или подсластитель, но понимаю, что некоторым людям нравится немного больше сладости. При желании вы можете заменить молоко апельсиновым соком.
Тыквенный суп
Этот вкусный, похожий на крем суп каждый часто подается на ужин в нашей семье.
Грибы портобелло на гриле
Грибы портобелло - это стейки из семейства грибов. Здесь они маринованные и приготовленные на гриле, вкуснятина!
Цыпленок Бунджал
Это очень вкусное блюдо вест-индской кухни, которое можно есть с рисом, роти, хлебом или самостоятельно. В нем используется гарам масала, смесь сухих обжаренных молотых специй из холодных районов северной Индии. "Гарам" - индийское слово, означающее "теплый" или "горячий"; гарам масала придает ощущение "тепла" как вкусу, так и духу; ее можно купить на индийских рынках и в отделах для гурманов некоторых супермаркетов.
Острые креветки с чесноком и перцем
Острые креветки в тайском стиле. Вместо креветок можно легко заменить курицу, свинину, говядину, кальмары, морские гребешки или тофу. Получается замечательный ужин.