Запеченные баклажаны по-ливански

Ливанская кухня

Запеченные баклажаны по-ливански

- 8.38 / 10
21

Подготовка

20 мин.
Приготовление

1 час. 30 мин.
Количество

6 порций
Просмотры

403

Это пикантное основное блюдо можно подавать с таббуле, хумусом и лепешками.

Ингредиенты

2 баклажана

1 чайная ложка соли

2 столовые ложки оливкового масла

¼ кг говяжьего тушеного мяса, порезанного на мелкие кусочки

1 большая луковица, измельченная

1 ½ чашки измельченных грецких орехов

2 большие картофелины, порезанные на 2.50 см кубики

2 (450 гр) банки тушеных помидоров

соль и перец по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность

Калории

615.3
Карбонаты

42.5 г
Холестерин

65.7 мг
Жиры

39.1 г
Клетчатка

9.3 г
Белки

29.2 г
Насыщенные жиры

8.4 г
Натрий

745.1 мг
Сахар

13.8 г

Инструкция приготовления

1

шаг

Нарежьте баклажаны полудюймовыми ломтиками, посыпьте 1 чайной ложкой соли и дайте постоять 20 минут; промокните жидкость бумажным полотенцем.

2

шаг

Разогрейте духовку до 175 градусов C.

3

шаг

Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне; обжарьте лук и тушеное мясо в горячем масле. Положите грецкие орехи и готовьте еще 2 минуты; снимите с огня.

4

шаг

Половину ломтиков баклажанов выложите на дно формы для выпечки размером 9х35 см; на слой баклажанов выложите говяжью смесь. Поверх говяжьей смеси выложите оставшиеся ломтики баклажанов, картофель и помидоры; приправьте солью и перцем.

5

шаг

Запекайте в предварительно разогретой духовке без крышки, пока баклажаны не станут мягкими; около 1 часа.

Корочка для пиццы для хлебопечки

9.38 / 10

Пицца с хрустящей, жевательной корочкой! Любимое блюдо нашей семьи! Попробуйте приготовить сразу два коржа для пиццы, вынув тесто из машины, когда оно поднимется, и поместив его в отдельную миску. Теперь вы готовы приступить к приготовлению второго коржа!

Основные блюда

Пельмени со свининой и креветками по-кантонски

9.04 / 10

Я люблю пельмени и придумала этот рецепт, используя все ингредиенты, которые мне нравятся. Пельмени состоят из свинины, креветок, водяного кресса, водяных каштанов и различных приправ, и они просто восхитительны!

Основные блюда

Пельмени из свинины

9.24 / 10

Эти вкусные лакомства прекрасно подойдут для закуски или могут быть поданы в качестве основного блюда. Для основного блюда рассчитывайте примерно 15 пельменей на человека. Подавайте с соусом хойсин, острой горчицей в китайском стиле и поджаренным кунжутом.