Сицилийский чизкейк с рикоттой

Итальянская кухня

Сицилийский чизкейк с рикоттой

- 8.64 / 10
183

Количество

1 - 22.5 см. круглый чизкейк
Просмотры

289

Этот чизкейк с рикоттой похож по стилю на американский чизкейк, но гораздо легче. Наслаждайтесь.

Ингредиенты

¼ кг сыра рикотта

⅔ стакан белого сахара

⅓ стакан цельнозерновой муки

6 яиц

¼ чайной ложки молотой корицы

2 чайные ложки апельсиновой цедры

2 чайные ложки ванильного экстракта

0.13 чайная ложка соли

Пищевая и энергетическая ценность

Калории

198.3
Карбонаты

18.1 г
Холестерин

116.5 мг
Жиры

8.5 г
Клетчатка

0.2 г
Белки

12.1 г
Насыщенные жиры

4.5 г
Натрий

154 мг
Сахар

11.6 г

Инструкция приготовления

1

шаг

Разогрейте духовку до 150 градусов C. Установите решетку в центре духовки. Смажьте маслом и посыпьте мукой 9 1/5.00 см форму для спринг-формования и удалите излишки муки.

2

шаг

Поместите рикотту в большую миску для смешивания и перемешайте ее резиновой лопаткой до однородности. Тщательно перемешайте сахар и муку с рикоттой. Добавьте яйца по одному за раз. Добавьте ваниль, корицу, апельсиновую цедру и соль. Вылейте тесто в подготовленную форму.

3

шаг

Выпекайте в центре духовки в течение 1 1/4 - 1 1/2 часа, до светло-золотистого цвета. Убедитесь, что центр достаточно твердый, а острие острого ножа, вставленного в центр, выходит чистым. Охладите на проволочной решетке. По мере остывания он немного опустится. Накройте и охладите до подачи на стол.

Абрикосовый чечевичный суп

9.16 / 10

Чечевичный суп со сладковато-терпким вкусом. Он отлично сочетается с теплым черным хлебом, намазанным сливочным маслом.

Коктейли с текилой

Банановая Маргарита

8.66 / 10

Необычный поворот к классическому напитку! Осторожно, они подкрадутся к вам незаметно!

Соусы

Чесночно-масляный соус

8.38 / 10

Богатый, маслянистый соус для пасты с травами и чесноком. Отлично сочетается с тертым сыром пармезан или романо. Попробуйте подать его к вашим любимым макаронам. Легко удваивается или утраивается.