Рецепт: Гкай Камин - фуршеты и банкеты

Тайская кухня

Гкай Камин

- 9 / 10
14

Количество

4 порции
Просмотры

127

Это блюдо - популярное тайское блюдо в южном стиле. Вкусное, простое и очень легкое в приготовлении, это хороший рецепт для работающей женщины. Хорошо дополняет салат из папайи.

Ингредиенты

1 (2 кг) целая курица

2 стебля лимонной травы

12 зубчиков чеснока

2 столовые ложки соли

5 столовых ложек очищенной и измельченной свежей куркумы

1 чайная ложка цельного белого перца.

Пищевая и энергетическая ценность

Калории

406.6
Карбонаты

11.2 г
Холестерин

121.2 мг
Жиры

21.7 г
Клетчатка

2 г
Белки

39.7 г
Насыщенные жиры

6 г
Натрий

3608 мг
Сахар

0.1 г

Инструкция приготовления

1

шаг

Обрежьте корни и верхушки стеблей лимонной травы. В ступке и пестике растолките лемонграсс, соль, чеснок, куркуму и перец в мелкую пасту.

2

шаг

Разрежьте курицу вдоль. Разделите на 2 части и хорошо промойте. Натрите курицу пастой из специй. Мариновать в холодильнике в течение 4 часов или на ночь.