Рулетики со сметаной и чипсами

Главная
Хлеб и тесто
Дрожжевое тесто
Рулеты и булочки
Рулетики со сметаной и чипсами

Рулеты и булочки

Рулетики со сметаной и чипсами

- 8.84 / 10
40

Подготовка

1 час. 0 мин.
Приготовление

1 час. 42 мин.
Количество

48 полумесячных булочек
Просмотры

210

Рулетики с травами: они подходят ко всему!

Ингредиенты

1 стакан сметаны

1 чайная ложка соли

½ стакана белого сахара

½ стакана сливочного масла, растопленного

2 (750 гр) упаковки активных сухих дрожжей

2 яйца, взбить

4 стакана цельнозерновой муки

¼ стакана измельченного свежего шнитт-лука

½ стакана теплой воды (45 градусов C).

Пищевая и энергетическая ценность

Калории

77.1
Карбонаты

10.4 г
Холестерин

14.9 мг
Жиры

3.2 г
Клетчатка

0.3 г
Белки

1.6 г
Насыщенные жиры

1.9 г
Натрий

68 мг
Сахар

2.1 г

Инструкция приготовления

1

шаг

В небольшой кастрюле подогрейте сметану до горячего состояния. Добавьте соль, сахар и растопленное масло. Охладите до теплого состояния.

2

шаг

В большой миске растворите дрожжи в теплой воде. Смешайте сметану, яйца, муку и шнитт-лук. Накройте и поставьте в холодильник на ночь.

3

шаг

Разогрейте духовку до 190 градусов C. Смажьте листы для выпечки жиром или застелите их пергаментной бумагой.

4

шаг

Разделите тесто на 4 части, придайте каждой части форму шара. Накрывайте шарики теста полиэтиленовой пленкой, когда не работаете с ними.

5

шаг

Раскатайте шарик в 25 см круг. Дайте тесту отдохнуть, пока вы раскатываете другой круг. Разрежьте первый круг на 12 тонких частей в форме пирога. Начиная с широкого конца, сверните каждый треугольник, заканчивая острием. Загните края внутрь по направлению к острию. Положите на подготовленные листы для выпечки стороной вниз. Повторите с оставшимся тестом. Дайте полумесяцам подняться, пока они не увеличатся вдвое, около 30 минут.