Омлет со сливочным сыром с травами
-
Количество4 порции
-
Просмотры525
Когда сливочный сыр смешивается с травами и плавится в омлете, он приобретает удивительный вкус, который не ассоциируется со сливочным сыром.
Ингредиенты
Пищевая и энергетическая ценность
-
Калории319.6
-
Карбонаты1.7 г
-
Холестерин426.1 мг
-
Жиры28.5 г
-
Клетчатка0.2 г
-
Белки14.9 г
-
Насыщенные жиры14.8 г
-
Натрий287.9 мг
-
Сахар0.9 г
Инструкция приготовления
1
шагСмешайте сливочный сыр с кинзой в миске, добавьте соль и перец по вкусу.
2
шагРазогрейте четверть масла в хорошо смазанной омлетной сковороде или 20.00 см сковороде с антипригарным покрытием на средне-высоком огне. Когда масло нагреется и начнет пузыриться, вращайте его в сковороде.
3
шагПеред тем, как масло начнет коричневеть, взбейте 2 яйца и вылейте их в сковороду. Через 10 секунд или около того омлет свернется. Ложкой или лопаткой сдвиньте омлет на одну сторону сковороды и дайте сырому яйцу стечь по очищенной сковороде. Повторите это еще раз, затем снимите сковороду с огня.
4
шагНанесите четверть сливочного сыра с травами вдоль середины омлета с одной стороны на другую. Приправьте омлет солью и перцем по вкусу. Если он еще не полностью остыл, поставьте сковороду на средний огонь еще на полминуты. Когда омлет будет готов, переложите его со сковороды на тарелку так, чтобы омлет свернулся, а сливочный сыр с травами прошел по всей длине рулета. Подавайте сразу же. Таким же образом приготовьте еще три омлета, следя за тем, чтобы сковорода и масло хорошо разогрелись, прежде чем добавлять взбитые яйца. Подавайте каждый сразу после приготовления.