Кибби по-ливански
-
Подготовка15 мин.
-
Приготовление45 мин.
-
Количество4 порции
-
Просмотры475
Простой кибби из баранины по-ливански. Это традиционный базовый рецепт. Кибби для ближневосточной кухни - то же самое, что фрикадельки для итальянской. Если вы не можете его приготовить, не лезьте на кухню. Я, кстати, не ливанец, но два десятилетия работал в ресторане, где подавали такую еду. Вообще-то я украинец.
Ингредиенты
Пищевая и энергетическая ценность
-
Калории416.9
-
Карбонаты16.8 г
-
Холестерин82.9 мг
-
Жиры29 г
-
Клетчатка4 г
-
Белки22.4 г
-
Насыщенные жиры12 г
-
Натрий218.9 мг
-
Сахар1.4 г
Инструкция приготовления
1
шагРазогрейте духовку до 175 градусов C. Смажьте жиром 20.00 см квадратную форму для выпечки.
2
шагЗамочите булгур в горячей воде, пока булгур не разбухнет и не остынет, около 10 минут. Поместите булгур, мяту, специи, перец, корицу, соль, лук, петрушку и баранину в кухонный комбайн. Обрабатывайте до тех пор, пока не перемешаете, около 1 минуты. Разделите смесь из баранины и выложите половину в форму для выпечки, формируя большую лепешку. Посыпьте мясо кедровыми орешками, затем выложите оставшуюся баранину, плотно прижимая ее. Нарежьте кибби на квадраты размером 1 1/5.00 см.
3
шагЗапекайте в предварительно разогретой духовке, пока баранина не перестанет быть розовой в середине, 30-35 минут. Термометр, вставленный в центр, должен показывать 70 градусов C.
Популярные тэги
Банановая Маргарита
Необычный поворот к классическому напитку! Осторожно, они подкрадутся к вам незаметно!
Паста с курицей по-гречески
Это блюдо из макарон включает в себя некоторые вкусы Греции. Это замечательно полное и сытное блюдо. Для дополнительного аромата добавьте несколько оливок каламата. Используйте любые макароны, которые у вас есть или которые вы предпочитаете.
Японский соус для креветок
Соусы, которые подают в японских стейк-хаусах, варьируются от заведения к заведению. Вот еще один вариант креветочного соуса, который можно встретить в японских стейк-хаусах. Он сладкий и светло-розоватого цвета.
Греческая паста с томатами и белой фасолью
Простой, быстрый и вкусный рецепт. Вкусы удивительно разнообразны, поскольку они сочетаются и смешиваются.
Простой лимонный торт
Этот рецепт я получила от своей свекрови много лет назад, и он всегда был любимым в семье. Он очень хорош для посиделок, так как подается прямо из кастрюли.
Запеченные баклажаны по-ливански
Это пикантное основное блюдо можно подавать с таббуле, хумусом и лепешками.