Замечательный, свежий, легкий способ подать курицу. Хорошо подходит к рису.
Соедините курицу с молотым перцем, сыром, петрушкой, чесноком, солью, орегано, лимонным соком, вустерширским соусом и вином в неглубокой миске. Мариновать в холодильнике в течение нескольких часов (лучше всего на ночь)
Разогреть бройлер. Выньте курицу из маринада (сохраните маринад) и положите в неглубокую сковороду. Жарьте в 20.00 см от жара, переворачивая один раз, пока курица не станет розовой внутри (около 15 минут).
В небольшой кастрюле доведите маринад до кипения. Вылейте маринад на курицу, перемешайте и подавайте. Вкусно!