Рецепт: Белый хлеб - фуршеты и банкеты

Белый хлеб

- 9.58 / 10
91

Подготовка

20 мин.
Приготовление

2 час. 30 мин.
Количество

2 - буханки 20x10 см.
Просмотры

598

Этот рецепт я узнала от подруги. Он очень простой и не занимает много времени.

Ингредиенты

2 чашки теплой воды (45 градусов C)

⅔ чашки белого сахара

1 ½ столовые ложки активных сухих дрожжей

1 ½ чайные ложки соли

¼ чашки растительного масла

6 чашек хлебопекарной муки

Пищевая и энергетическая ценность

Калории

167.6
Карбонаты

30.7 г
Жиры

2.9 г
Клетчатка

1 г
Белки

4.4 г
Насыщенные жиры

0.4 г
Натрий

147 мг
Сахар

5.7 г

Инструкция приготовления

1

шаг

В большой миске растворите сахар в теплой воде, затем добавьте дрожжи. Дайте дрожжам расстойку, пока они не станут похожи на кремовую пену.

2

шаг

Помешайте соль и масло в дрожжи. Вмешайте муку по одной чашке за раз. Замесите тесто на слегка посыпанной мукой поверхности до гладкости. Переложите тесто в хорошо смазанную маслом миску и переверните, чтобы оно покрылось слоем муки. Накройте влажной тканью. Дайте тесту подняться до увеличения в объеме в два раза, примерно 1 час.

3

шаг

Обмять тесто. Месить несколько минут и разделить пополам. Сформируйте буханки и положите их в две хорошо смазанные маслом формы размером 9х12.50 см. Дайте тесту подняться в течение 30 минут или пока оно не поднимется на 2.50 см над сковородой.

4

шаг

Выпекайте при температуре 175 градусов C в течение 30 минут.

Коричневый испанский рис

8.1 / 10

Я люблю использовать коричневый рис, когда это возможно, но в рецептах испанского риса, кажется, все призывают использовать белый. Этот рецепт - результат многочисленных попыток придумать простую, но острую (Tex-Mex) версию.

Грибы

Грибы, фаршированные крабом

8.52 / 10

Эта вкусная закуска приправлена тимьяном, орегано и чабером. Выбирайте грибы хорошего размера, около 2 дюймов в поперечнике. Когда чистите грибы, не берите их под воду. Они, как маленькие губки, впитают ее; просто протрите их влажным полотенцем. Для начинки можно использовать свежее, консервированное или имитированное крабовое мясо. Если вы используете консервированное, обязательно предварительно промойте его.

Французская кухня

Сэндвичи с курицей кордон блю на гриле

8.42 / 10

Подавайте с салатом на обед или с супом и салатом на ужин.

Турецкая кухня

Тушеная рыба по-турецки

9.22 / 10

Нетрадиционный вариант турецкого рыбного рагу, в котором сочетаются различные другие средиземноморские влияния.

Куриные супы

Перуанский куриный суп (Aguadto de Pollo)

8.98 / 10

Традиционный перуанский куриный суп (Aguadito de Pollo) - это облегченная версия перуанского куриного похлебки (Chupe de Pollo).

Крутоны

Гренки из старой гамбургерной булочки

9.8 / 10

Вы когда-нибудь задумывались, что делать со старыми булочками для гамбургеров? Не выбрасывайте их! Превратите их в аппетитные гренки! Они очень вкусные, вы не пожалеете, если сделаете их! Это может подойти к любому блюду, которое вы готовите. Если хотите, можете посыпать их сыром пармезан перед выпечкой.