Средиземноморские мясные пирожки

Ливанская кухня

Средиземноморские мясные пирожки

- 9.26 / 10
35

Подготовка

20 мин.
Приготовление

1 час. 20 мин.
Количество

36 маленьких пирогов
Просмотры

328

Эти пикантные маленькие пирожки с мясом. Нужно готовить тесто с нуля, но я использую слоеное тесто, чтобы сэкономить время. Отлично подходит для закуски или в качестве гарнира!

Ингредиенты

¼ кг говяжьего фарша

¼ кг баранины

1 белая луковица, мелко нарезанная

0.75 чашки кедровых орехов

0.13 чайной ложки молотой корицы

соль и молотый черный перец по вкусу

⅓ чашки лимонного сока

1 яйцо, взбитое

2 (500 гр) упаковки замороженного слоеного теста, размороженного.

Пищевая и энергетическая ценность

Калории

412.2
Карбонаты

26.4 г
Холестерин

34 мг
Жиры

28.7 г
Клетчатка

1.2 г
Белки

12.7 г
Насыщенные жиры

7.7 г
Натрий

161.8 мг
Сахар

1 г

Инструкция приготовления

1

шаг

Разогрейте большую сковороду на средне-высоком огне и добавьте говяжий и бараний фарш, измельченный лук, кедровые орехи, корицу, соль и черный перец. Готовьте, помешивая, пока мясо не станет рассыпчатым, равномерно подрумянится и перестанет быть розовым. Слейте и выбросьте лишний жир.

2

шаг

Вмешайте лимонный сок, попробуйте на вкус, отрегулируйте приправы и дайте мясной смеси остыть.

3

шаг

Разогрейте духовку до 175 градусов C. Слегка смажьте жиром лист для выпечки или застелите его пергаментной бумагой.

4

шаг

Раскатайте размороженные листы теста до толщины 1/20.00 см. Острым 7.50 см круглым ножом для печенья вырежьте не менее 9 кругов на лист. Слегка смажьте внутренние края небольшим количеством воды и положите около 2 чайных ложек начинки в середину каждого круга. Сложите круг теста пополам, чтобы накрыть начинку, и хорошо запечатайте края. Перенесите на подготовленный лист для выпечки и повторите с оставшимися кругами теста.

5

шаг

При выпечке смажьте каждый пирог небольшим количеством яичного белка. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до золотисто-коричневого цвета, 15-20 минут.