Тушеная рыба по-турецки
-
Подготовка15 мин.
-
Приготовление45 мин.
-
Количество4 порции
-
Просмотры567
Нетрадиционный вариант турецкого рыбного рагу, в котором сочетаются различные другие средиземноморские влияния.
Ингредиенты
Пищевая и энергетическая ценность
-
Калории456.4
-
Карбонаты53.4 г
-
Холестерин42 мг
-
Жиры12.4 г
-
Клетчатка6.3 г
-
Белки32.7 г
-
Насыщенные жиры1.6 г
-
Натрий761.6 мг
-
Сахар5.6 г
Инструкция приготовления
1
шагВ кастрюле среднего размера доведите до кипения 3 чашки воды и размешайте в ней кускус. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне и обжаривайте лук и зеленый перец около 5 минут, до мягкости. Добавьте чеснок и продолжайте готовить, помешивая, около 2 минут. Добавьте сердца артишоков с сохраненной жидкостью, каперсы с сохраненной жидкостью и оливки. Добавьте помидоры, вино, лимонный сок и 1 стакан воды (или достаточное количество для достижения желаемой густоты). Приправьте порошком сумаха, красным перцем, базиликом, кумином, имбирем и перцем.
2
шагДоведите смесь до кипения и добавьте кусочки рыбы. Уменьшите огонь и варите 10 минут или до тех пор, пока рыба не станет легко разламываться вилкой. Подавайте с кускусом.
Популярные тэги
Грибы, фаршированные морепродуктами
Начинка из крабов, креветок и сливочного сыра, помещенная в шляпки грибов. Они сочетаются как море и земля, так что раздайте их на следующей вечеринке!
Лимонад с лавандой
Наслаждайтесь этим освежающим и успокаивающим напитком в любое время года.
Французские тосты
Существует множество причудливых вариаций на тему этого базового рецепта. Этот рецепт подходит для многих видов хлеба - белого, пшеничного, с корицей и изюмом, итальянского или французского.
Гренки из старой гамбургерной булочки
Вы когда-нибудь задумывались, что делать со старыми булочками для гамбургеров? Не выбрасывайте их! Превратите их в аппетитные гренки! Они очень вкусные, вы не пожалеете, если сделаете их! Это может подойти к любому блюду, которое вы готовите. Если хотите, можете посыпать их сыром пармезан перед выпечкой.
Плов из лукового риса
Прекрасный гарнир к любому блюду, будь то говядина, курица, свинина или рыба.
Подливка из потрохов
Этот старомодный рецепт подливки из потрохов индейки очень прост в приготовлении.