Тушеная рыба по-турецки
-
Подготовка15 мин.
-
Приготовление45 мин.
-
Количество4 порции
-
Просмотры572
Нетрадиционный вариант турецкого рыбного рагу, в котором сочетаются различные другие средиземноморские влияния.
Ингредиенты
Пищевая и энергетическая ценность
-
Калории456.4
-
Карбонаты53.4 г
-
Холестерин42 мг
-
Жиры12.4 г
-
Клетчатка6.3 г
-
Белки32.7 г
-
Насыщенные жиры1.6 г
-
Натрий761.6 мг
-
Сахар5.6 г
Инструкция приготовления
1
шагВ кастрюле среднего размера доведите до кипения 3 чашки воды и размешайте в ней кускус. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне и обжаривайте лук и зеленый перец около 5 минут, до мягкости. Добавьте чеснок и продолжайте готовить, помешивая, около 2 минут. Добавьте сердца артишоков с сохраненной жидкостью, каперсы с сохраненной жидкостью и оливки. Добавьте помидоры, вино, лимонный сок и 1 стакан воды (или достаточное количество для достижения желаемой густоты). Приправьте порошком сумаха, красным перцем, базиликом, кумином, имбирем и перцем.
2
шагДоведите смесь до кипения и добавьте кусочки рыбы. Уменьшите огонь и варите 10 минут или до тех пор, пока рыба не станет легко разламываться вилкой. Подавайте с кускусом.
Популярные тэги
Салат из макарон с тунцом
Салат из макарон, который обязательно понравится каждому!
Курица Марсала
Куриные грудки без костей и кожи, слегка обжаренные в панировке, с соусом из грибов и вина Марсала. Подавайте с макаронами.
Английский сдобный хлеб
Это простой дрожжевой хлеб, не требующий замеса! По текстуре напоминает английские маффины, отлично подходит для поджаривания.
Куриный сливочный суп со шпинатом
Этот суп точно не скучный! Вы можете заменить диталини на ваши любимые мелкие макароны, если хотите.
Кофейный торт
Этот похожий на пирог хлеб - идеальное дополнение к утренней чашке кофе.