Белая пицца с белыми грибами
-
Подготовка20 мин.
-
Приготовление1 час. 0 мин.
-
Количество12 порций
-
Просмотры145
В этом рецепте используются сушеные белые грибы, размоченные в теплой воде. Если вы можете найти свежие белые грибы, также известные как цепеусы и большой боровик, обязательно используйте их! Это удивительный вкус.
Ингредиенты
Пищевая и энергетическая ценность
-
Калории498.1
-
Карбонаты80.5 г
-
Холестерин13.4 мг
-
Жиры9.5 г
-
Клетчатка5.6 г
-
Белки21.1 г
-
Насыщенные жиры3.1 г
-
Натрий1037.7 мг
-
Сахар1.9 г
Инструкция приготовления
1
шагСоедините муку, соль, мед и теплую воду в электрическом миксере с крюком для теста. Смешивайте на низкой скорости в течение 2 минут. Добавьте дрожжи и вымешивайте еще 6 минут на средней скорости. Добавьте масло и вымешивайте еще 2 минуты. Тесто должно получиться довольно крутым. Порционно разделите его на шарики весом 6 унций. Чем круглее шарики, тем круглее пицца в итоге. Поместите шарики в теплое место, накрыв влажным полотенцем, и дайте им удвоиться в размере.
2
шагРазогрейте духовку до 230 градусов C и поместите камень для пиццы в духовку для предварительного разогрева. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и обжаривайте в течение 30 секунд. Затем добавьте грибы и жарьте еще около 2 минут. Приправьте солью и перцем по вкусу.
3
шагНа слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто для пиццы до толщины 1/10.00 см. Положите на деревянную доску, посыпанную кукурузной мукой, и слегка смажьте корж оливковым маслом. Посыпьте корж сырами Фонтина и Пармезан, а затем обжаренными грибами. Осторожно перенесите пиццу на камень для пиццы.
4
шагВыпекайте при температуре 230 градусов C в течение 10-15 минут, или пока корж не станет золотисто-коричневым, а сыр не расплавится и не начнет пузыриться. Украсьте петрушкой.
Популярные тэги
Коричневый испанский рис
Я люблю использовать коричневый рис, когда это возможно, но в рецептах испанского риса, кажется, все призывают использовать белый. Этот рецепт - результат многочисленных попыток придумать простую, но острую (Tex-Mex) версию.
Грибы, фаршированные крабом
Эта вкусная закуска приправлена тимьяном, орегано и чабером. Выбирайте грибы хорошего размера, около 2 дюймов в поперечнике. Когда чистите грибы, не берите их под воду. Они, как маленькие губки, впитают ее; просто протрите их влажным полотенцем. Для начинки можно использовать свежее, консервированное или имитированное крабовое мясо. Если вы используете консервированное, обязательно предварительно промойте его.
Сэндвичи с курицей кордон блю на гриле
Подавайте с салатом на обед или с супом и салатом на ужин.
Тушеная рыба по-турецки
Нетрадиционный вариант турецкого рыбного рагу, в котором сочетаются различные другие средиземноморские влияния.
Перуанский куриный суп (Aguadto de Pollo)
Традиционный перуанский куриный суп (Aguadito de Pollo) - это облегченная версия перуанского куриного похлебки (Chupe de Pollo).
Гренки из старой гамбургерной булочки
Вы когда-нибудь задумывались, что делать со старыми булочками для гамбургеров? Не выбрасывайте их! Превратите их в аппетитные гренки! Они очень вкусные, вы не пожалеете, если сделаете их! Это может подойти к любому блюду, которое вы готовите. Если хотите, можете посыпать их сыром пармезан перед выпечкой.