Рулет с окороком для любителей блюд с авокадо. Сытная закуска для длительного фуршета с алкогольными напитками

Количество порций

24 штук

Время приготовления

15 минут

Приготовление

Окорок нарезать тонкими пластинками прямоугольной формы.
Сыр нарезать тонкими брусочками.
Авокадо очистить от кожуры, вынуть косточку, нарезать тонкими полосочками.
Собрать рулетики: на пластину окорока положить небольшой лист салата, сверху полоску сыра и полоску авокадо, завернуть рулетиком, связать пером зеленого лука или ниточкой сыра “Чечил”

Презентация:

Подавать на блюде, выложив горкой, или на шпажках.

Совет

Авокадо можно заменить маринованным огурцом, долькой яблока или дыни.

Жульен из курицы в тарталетках

Очень популярна закуска – жульен из курицы. А если вместо кокотниц использовать песочные тарталетки, то это уже самостоятельное блюдо для фуршетного стола.
Полное и частичное обслуживание банкета

Банкеты тоже бывают разными. Есть банкеты с полным обслуживанием официантами и с частичным обслуживанием. Разница существенная не только в сервировке стола, но и в бюджете мероприятия.
Овощные лодочки с салатом

Овощные лодочки – простая и вкусная закуска для фуршетного стола. В качестве основы используем свежий огурец.

Рулетики из окорока с авокадо