Салат-коктейль из фруктов с йогуртом

Главная
Рецепты для фуршетов
Салат-коктейль из фруктов с йогуртом

Рецепты для фуршетов

Салат-коктейль из фруктов с йогуртом

- / 10
0

Просмотры

571

Низкокалорийный десерт из фруктов с оттенком имбиря и ароматом мелиссы. Это станет замечательным завершающим аккордом любого фуршета. Рецепт настолько прост, что многие гости запишут его в свою кулинарную книгу.

Количество порций

10 порций

Время приготовления

15 минут

Продукты и специи

Ананас 1 шт
Манго 1 шт
Банан 2 шт
Киви 3 шт
Сок 1/2 лимона
Несладкий йогурт 500 гр
Сливки 30-35% 1/2 стакана
Сахар 1 ст. л.
Имбирь молотый 1/2 ч.л.
Мелисса свежая нарезанная 1 чл.л.

Приготовление

Ананас вымыть, очистить, нарезать кружочками, убрать грубую сердцевину. Мякоть ананаса нарезать дольками.
Бананы, манго и киви очистить и нарезать ломтиками.
Смешать все фрукты с соком лимона, убрать в холодильник.
Холодные сливки взбить в крутую пену.
Холодный йогурт смешать с сахарным песком, имбирем и мелко нарезанной мелиссой, осторожно перемешать с взбитыми сливками.
Разложить охлажденную смесь фруктов по бокалам, полить приготовленным соусом из сливок и йогурта.

Презентация:

Подавать в широких прозрачных бокалах.

Совет

Манго можно заменить сладким твердым яблоком. Можно использовать мяту вместо мелиссы, аромат будет гораздо насыщенней. Поэтому количество зелени надо будет уменьшить.

Мандариновые куриные роллы

9.04 / 10

Эту идею я почерпнул в одном ресторане задолго до того, как обертывания стали популярны. Ресторан закрылся, и мне пришлось придумать, как сделать свои собственные.

Картофельный хлеб

9.28 / 10

Влажная, тяжелая буханка. Идеальное дополнение к сытному, густому рагу.

Мексиканский рис

Коричневый испанский рис

8.1 / 10

Я люблю использовать коричневый рис, когда это возможно, но в рецептах испанского риса, кажется, все призывают использовать белый. Этот рецепт - результат многочисленных попыток придумать простую, но острую (Tex-Mex) версию.