Перейти к содержанию

Все о банкетах и фуршетах

  • Главная
  • О банкетах
  • О фуршетах
  • Примеры меню
  • Рецепты
Все о банкетах и фуршетах
Главная / Рецепты / Жульен из курицы в тарталетках

Жульен из курицы в тарталетках

Рецепт жульена в тарталетке

Очень популярна закуска – жульен из курицы. А если вместо кокотниц использовать песочные тарталетки, то это уже самостоятельное блюдо для фуршетного стола.

Количество порций

36 штук

Время приготовления

45 минут

Продукты и специи

  • Готовые тарталетки 36 шт.
  • Шампиньоны 500 гр
  • Куриная грудка отварная 500 гр
  • Сыр твердый 300 гр
  • Лук репчатый 2 шт
  • Сливки 20 % 500 мл
  • Мука 2 ст.л.
  • Растительное масло для жарки

Приготовление

  1. Грибы, лук и грудку мелко нарезать и обжарить на растительном масле до выпаривания лишней жидкости.
  2. Добавить сливки и медленно всыпать муку, чтобы масса загустела.
  3. Разложить начинку по тарталеткам, посыпать сверху тёртым сыром и запекать в духовке до образования румяной корочки.

Презентация:

Подавать на отдельном блюде или подносе. Не забудьте положить щипцы для хлеба!

Совет

Тарталетки можно заменить корзиночками из свежих помидоров или отварного картофеля, что тоже очень вкусно.

Еще статьи

  • В чем разница между фуршетом и шведским столом

    Фуршет или шведский стол

    Довольно часто возникает путаница между понятиями “фуршет” и “шведский стол”. Несмотря на некоторую схожесть в атрибутах, все-таки это разные варианты организации праздничных обедов.

  • Правила этикета на фуршете

    Фуршетный стол – самый демократичный вариант проведения праздника. Однако непринужденное общение во время еды не отменяет хороших манер. Следуйте этим простым правилам поведения на фуршете, чтобы не оказаться в неловкой ситуации.

  • Рецепт жаренных колец кальмара

    Жареные кольца кальмаров

    Жареные кольца кальмара – необычная горячая закуска. Очень хороша для пивной вечеринки.

Поиск

Рецепты для фуршета

  • Тарталетки
  • Салат-коктейль из куриного мяса и чернослива
  • Пикантные фаршированные груши
  • Картофель в беконе
  • Клаб сэндвич “Вест Пойнт”
  • Шашлычки Капрезе с бальзамической глазурью
  • Картофель Бэби Гассель
  • Маффины с ветчиной и сыром
  • Мешочки из блинов с начинкой
  • Рулетики из окорока с авокадо
  • Профитроли с начинкой
  • Жареные кольца кальмаров
  • Рольмопсы из сельди с яблоком
  • 10 лучших рецептов канапе

© 2009 - 2023 Все о банкетах и фуршетах
Все используемые фотоматериалы получены с необходимыми разрешениями
Пользовательское соглашение

  • Главная
  • О банкетах
  • О фуршетах
  • Примеры меню
  • Рецепты
Прокрутить вверх
  • Главная
  • О банкетах
  • О фуршетах
  • Примеры меню
  • Рецепты