Мммм... Это замечательный летний суп.
Пюрируйте авокадо в блендере или кухонном комбайне до однородности. В большой миске взбейте авокадо с куриным бульоном, сливками и луком-шалотом до однородности. Добавьте соль, перец и мускатный орех, приправьте по вкусу.
Охладите по крайней мере полчаса перед подачей. Гарнируйте нарезанным кубиками помидором.