Суп с курицей-гриль и артишоками
-
Подготовка50 мин.
-
Приготовление1 час. 30 мин.
-
Количество8 порций
-
Просмотры56
Этот пикантный суп идеально подходит для холодного, пасмурного дня. Если хотите, можете использовать куриную грудку вместо куриного филе, чтобы упростить процесс. Подавайте суп горячим со свежим чесночным хлебом - это идеальное блюдо.
Ингредиенты
Пищевая и энергетическая ценность
-
Калории262.7
-
Карбонаты17.6 г
-
Холестерин36.7 мг
-
Жиры12.1 г
-
Клетчатка5 г
-
Белки19.3 г
-
Насыщенные жиры2.5 г
-
Натрий806.2 мг
-
Сахар2.7 г
Инструкция приготовления
1
шагПоложите сушеные грибы в кипящую воду и отставьте в сторону до размягчения, примерно на 20 минут. Когда грибы размягчатся, отожмите из них лишнюю воду и мелко нарежьте. Разогрейте открытый гриль на средне-высоком огне и слегка смажьте решетку маслом.
2
шагНатрите куриные грудки солью и перцем. Обжаривайте куриные грудки на гриле до розового цвета в центре, около 6 минут с каждой стороны. После приготовления отложите в сторону.
3
шагВлейте куриный бульон в большую кастрюлю и доведите до кипения на сильном огне. Добавьте вяленые помидоры, томатную пасту и оставшуюся грибную жидкость. Уменьшите огонь до средне-низкого и варите 15 минут.
4
шагМежду тем, разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и лук и готовьте, пока лук не размягчится и не станет прозрачным, около 5 минут. Добавьте нарезанные грибы, артишоки, перец, петрушку, лимонный сок и белое вино. Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь и варите 10 минут; добавьте в кипящий куриный бульон.
5
шагНарежьте куриные грудки гриль на полоски и добавьте в кипящий суп. Перед подачей посыпьте сыром пармезан.
Популярные тэги
Лучшая корочка для пиццы
По этому рецепту у вас получится не слишком толстая, но приятная и мягкая корочка для пиццы, как в пиццерии. Украсьте этот корж начинкой по своему вкусу.
Цуккини с травой укропа и чесночно-йогуртовым соусом
Это освежающий и вкусный средиземноморский рецепт. Для его приготовления можно также использовать желтый сквош. Это очень простое блюдо, и оно хорошо сочетается со свежим хлебом с корочкой.
Подливка для гамбургеров
Это так просто и вкусно! В нашей семье мы наслаждаемся подливкой для гамбургеров уже много лет.
Имбирный лимонад
Отличный вариант лимонада. Заморозьте немного этого напитка в кубики льда, чтобы использовать в напитках, так он не будет разбавлен!