Суп с курицей-гриль и артишоками
-
Подготовка50 мин.
-
Приготовление1 час. 30 мин.
-
Количество8 порций
-
Просмотры115
Этот пикантный суп идеально подходит для холодного, пасмурного дня. Если хотите, можете использовать куриную грудку вместо куриного филе, чтобы упростить процесс. Подавайте суп горячим со свежим чесночным хлебом - это идеальное блюдо.
Ингредиенты
Пищевая и энергетическая ценность
-
Калории262.7
-
Карбонаты17.6 г
-
Холестерин36.7 мг
-
Жиры12.1 г
-
Клетчатка5 г
-
Белки19.3 г
-
Насыщенные жиры2.5 г
-
Натрий806.2 мг
-
Сахар2.7 г
Инструкция приготовления
1
шагПоложите сушеные грибы в кипящую воду и отставьте в сторону до размягчения, примерно на 20 минут. Когда грибы размягчатся, отожмите из них лишнюю воду и мелко нарежьте. Разогрейте открытый гриль на средне-высоком огне и слегка смажьте решетку маслом.
2
шагНатрите куриные грудки солью и перцем. Обжаривайте куриные грудки на гриле до розового цвета в центре, около 6 минут с каждой стороны. После приготовления отложите в сторону.
3
шагВлейте куриный бульон в большую кастрюлю и доведите до кипения на сильном огне. Добавьте вяленые помидоры, томатную пасту и оставшуюся грибную жидкость. Уменьшите огонь до средне-низкого и варите 15 минут.
4
шагМежду тем, разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и лук и готовьте, пока лук не размягчится и не станет прозрачным, около 5 минут. Добавьте нарезанные грибы, артишоки, перец, петрушку, лимонный сок и белое вино. Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь и варите 10 минут; добавьте в кипящий куриный бульон.
5
шагНарежьте куриные грудки гриль на полоски и добавьте в кипящий суп. Перед подачей посыпьте сыром пармезан.
Популярные тэги
Омлетная запеканка с ветчиной и сыром
Восхитительное блюдо из одного блюда. На завтрак, на обед или на ужин! Подавайте горячим с картофелем хаш-браун по желанию.
Коричневый испанский рис
Я люблю использовать коричневый рис, когда это возможно, но в рецептах испанского риса, кажется, все призывают использовать белый. Этот рецепт - результат многочисленных попыток придумать простую, но острую (Tex-Mex) версию.
Суп с диким рисом и курицей
Самый вкусный суп, а если вы добавите еще курицу, то получится очень сытное и сытное блюдо. Я не могу удержаться, чтобы не добавить больше риса, лука и т.д., так что в итоге у меня получается большая кастрюля супа. У меня никогда не было ничего, кроме восторженных отзывов об этом супе!
Армянский рисовый плов
Это блюдо является одним из основных в армянских домах и всегда любимо всеми. Он очень прост в приготовлении и вкусен с любым блюдом, особенно с птицей. Я подаю этот рис с панированными, запеченными куриными четвертинками.
Какао "Конфетный тростник"
Насыщенный вкус шоколада так хорошо сочетается с перечной мятой. Это идеальный напиток для потягивания во время празднования Нового Года.